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この店の麺は、中華麺と３種類のライスヌードルから選択可能。センヤイは一番幅広の麺。ヘーンは汁なし麺の意味。その他、トムヤムクン味、あっさり味、辛い味などのスープの組み合わせが可能。センヤイヘーンは、固めに茹でたきし麺風のライスヌードルに調味料やニンニクを合え、魚のすり身、チャーシュー、セロリ、香菜、砕いたピーナツがのっている。好みで唐辛子入りのお酢と唐辛子を加え、よくかき混ぜる。合え麺の場合、酸味、辛味、甘みのバランスを大事にするタイの方がすき。
麺八
hiroto
りょちん
おさっても
松山さん
センヤイヘーンは、固めに茹でたきし麺風のライスヌードルに調味料やニンニクを合え、魚のすり身、チャーシュー、セロリ、香菜、砕いたピーナツがのっている。
好みで唐辛子入りのお酢と唐辛子を加え、よくかき混ぜる。
合え麺の場合、酸味、辛味、甘みのバランスを大事にするタイの方がすき。