「つばさ家 武蔵境店」の次に、こちらへ来てしまいました。
ないにか新しい情報も期待しつつの訪問です。

大山ＳＰをポチッとっなっ．．．

うッわぁ～～凄い！
弟子が（従業員）９人もいる．．．
どうなってんだぁ～～～

青梅店対策なのか．．．それとも．．．

新たな店舗への布石なのか．．．

青梅店だって２月に出来たばかりで、まだまだ目が離せない状況だろうし．．．


まっいいか．．．

これだけ人数が居ても実際に営業に直結しているのは、３人～４人くらい．．．

オペレーションも何時も通り．．．

大山ＳＰ完成～！

先ずはスープを．．．

あッぁ～～何時も通りの激旨い濃厚なスープだっ！

さすがに「武蔵家 立川店」も。「大山家」には手も足も出ないかっ．．．

麺が極太のＳＰ専用麺．．．この麺は本当に旨いねっ！！！
濃厚な「大山家」のスープとの相性も良い良い♪
味玉は、黄身が最高に旨い！

今回のチャーシューは、少しだけ硬い部分がありましたが。
まぁ目をつぶりましょう．．．

「大山家」の特濃厚スープは家系の「財産」「宝」ですねっ！！！


美味しく食べていると、いつも色々と情報をくれる、仲良しのお兄さんが
ニコニコしながら、新情報を教えてくれました。

５月１日（土）より、超限定の、つけ麺を販売すると言う事です。
このつけ麺は、そのお兄さんが、開発、作り上げた物と言う事で、
とてもお兄さんは、興奮しながら嬉しそうに話してくれました。

やはり、初めて、自分の「一品が」認められて、
お店で販売できる嬉しさ、最高に気分が良い事でしょう．．．

それで、そのつけ麺の正体は、「大山家」初のベジポタつけ麺で、
南瓜を使った甘味のあるつけ麺と言う事で、
合わせるチャーシューも、デフォの物ではなく、専用に作り上げたと言う事です。
さらに、スープ割には何か特別な仕掛けが有るそうです．．．

一日どれ位の量を提供出来るのか聞いたところ．．．
うん～～～んっ　と言って、はっきりは判らないが、
３０食位かなぁ～～っと、首を捻っていました．．．


すごいねぇ～楽しみですなぇ～～！！！


今日も美味しく頂きました♪



ごちそうさまでした！！！