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80点
つけめん（並）[つけ麺/豚骨魚介]
澤神（東京都中野区）三日月

本日2度目の訪問、1年ぶりです
前回同様、ハイクオリティなつけめんでした
自家製極太麺は思いのほか柔らかく、もう少し固めでもいいかとも
思いました
ベジポタ系つけ汁はクドさはなく、しかし濃厚
魚介系の風味はさほど感じませんが十分な旨み
スープ割りは飲みやすく一変します
最後まで楽しめる一杯でした

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