5月3日訪店。川崎駅の西口は初めてです。いつもラゾーナ止まりでした。
川崎駅は通過駅ですが、駅ナカを攻略できてないし、この辺は目的がないと一生来ない感じです。GWは大手の店はやってますが個人のラーメン屋は結構閉まってたんでハラハラしながら来ました。本来なら味噌ラーメンから入るべきお店なのでしょうが、今日はお天気気もよく暑いのでいつも通り塩へ。塩のデフォにはモヤシ、キャベツは入ってないです。わずかに8本くらいの炒めた玉葱ライスが入ってます。ラードで炒めて中華鍋に出汁を入れてるんでしょうがスープはそんなに熱くないです。野菜の旨みが出ています。もしかしたら海老出汁が入ってるかも。カエシがしっかりしているためラードの香ばしさが浮いていない。うまい。
チャーシュー2枚、メンマ、キクラゲ、メカブ、海苔は３枚。
真ん中には水でくしゃくしゃにした長ネギスライス。私は白髪葱よりこっちのほうが好きです。大量ですが8割方、辛みが抜けていてよい。
麺は細ちぢれ麺で暖簾は贈呈ものものだったような。当然ちゃんと絡んでくれているが没個性かなぁ。太い麺のほうが面白いような。大盛にしては量も若干少なめ。
次は寒い夜に味噌を食べたい。もう5月だけど。