5/9(日)より中休み(準備中)が入り、営業時間が変わるそうですが、今回は従来通り19時までの通し営業。私の地元からですとなかなか高いハードルだったのですが、ちょっと遠回りして初訪です。
駐車場はないと予習していましたので近くのコインパーキングに車を停め、テクテク歩いて行くとクロス状の巨大な骨のオブジェが。
年代によっては“CREAM SODA”を思い起こさせますねw
入店し、券売機の前でしばし少考。鬼系は辛い系でしょうか。…とりあえずパス。
つけ麺は300g…。連食にはちょっと…、でパスw
“中間”がお店の一番人気のようですが、結局券売機左上の一番デフォと思われる表記を押してお店の方に手渡します。

薄暗さといい、何ともお洒落居酒屋のような店内。店主のこだわりをひしひしと感じつつ数分で到着です。
では、いただきます。
この香りは変わってますね〜。メンマを軽くソテーしていたその香りと、スープ本来の香りが同時に立ち上ります。文字で表現するのは至難の業な複雑な香りです。
スープを一口いただくと、正に香りと比例した味わいで納得しまくり。
ガラ・節・メンマ(をソテーした油)と、甘みを感じますが普段食べ慣れた両毛手打ち系醤油スープのそれとは若干異なる印象。
私の地元では味わった事のないスープです。
良い意味で予想していたものと違いました。美味いです。
麺は中華麺ライクな中細ストレート。指定なしでも硬めな茹で上がりが嬉しいですね。
ずいぶん黄色いような気がしますが、照明の具合でよく分かりませんw
具は大振りなバラチャーシュー1枚、海苔、ソテーされたメンマ、刻みネギと至ってシンプル。
この大きなバラチャーシュー、切るのはやはりスライサーのようです。箸でホロホロ崩れる柔らかさで、薄めな味付けながらスープに合って美味いですね。
ソテーされたメンマは香ばしい香りも加わり、コリコリな食感も良いです。そのままお酒のツマミにも良さそうです。
海苔もそれ自体が良い物なのでしょうか。厚みを感じ、味もしっかりしていたような気がしますが、馬鹿舌なので信憑性はありませんw
シンプルながらも、ハイレベルな一杯・でした。
価格はデフォにしては高めですかね(^^;

ごちそうさまでした。

※写真ブレブレですwww