5/5、昼すぎ。駐車場が空いており、ラッキーとばかりに訪問。
久々に鶏郎でも食うかな～と思ったら、新メニュー発見。
迷わずオーダー。
丼にはネギ、ナルト、鶏チャーシュー3枚、とろろ昆布、おいおいまさかなと思ってたがデカイ梅干が1個。
スープ表面には紫蘇も浮いています。基本の潮中華そばを最近食べてないけれど、以前は確か魚粉が入って濃厚な味でした。今回は魚粉っぽさは感じません。角が立った塩ダレにウメの風味がかすかにしますが、ちょっとしょっぱいかも。
鶏チャーシューは薄く食べやすくなった印象。以前はゴツゴツしていて、あの食感がどうも好きになれなかったけど、これならおいしくいただける。
具にとろろ昆布とはまた、おもしろいですね。結構な量が入っていますが、スープの邪魔をしません。
そして、梅干がどんな効果をもたらすのか。割ってスープに馴染ませます。
酸っぱしょっぱくなるんじゃないかドキドキします。

あぶねー、ってか良かった～ｗ
はちみつ梅？
ウメに浸み込んだ成分がスープに溶け込み、しょぱかったスープもいつの間にかマイルドな味わいに変化しています。合いますね～。塩マニアの人はぜひ試してみてほしい。いや～でもホッとしたよ。KAZEは手が込んでる時と思い付きでやって客が実験台じゃないのかと感じる時があるんでｗ
最後に半ライスをいただいてリゾット風に。
塩ラーメンにクエン酸は合うんだね。ってことはレモンも？
梅干しは、３つくらい入ってるともっといいかもしれないDESU。