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「四川坦々刀削麺」@華隆餐館の写真【スープ】かなり中華山椒のきいたビリビリと痺れる味。味噌のベースがかなりクリーミーでしっかりしてること、辛味と酸味が程よいことが相俟って、非常に飲みやすい、美味しいスープに仕上がってる。
【麺】さすがに美味で、もっちりとしてコシがあり抜群。ゆで加減も均一。
【具】挽き肉がたっぷりなのが嬉しい。ホウレン草もよく合う。

また来たいと思うくらいに美味しかった。

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