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「素つけ麺(500円)」@つけ麺 道の写真【一人旅・亀有編】一杯目

 豚喜に行きたくて愛車を飛ばします。リリオの階段駈け降りて、シャッター前で臨休張り紙オーマイガー…。朝から完全に豚喜で食べることばかり考えていたのに。代替えを考えていなかったのですが、ふと北口方面へと歩き始めます。そういえばあちらのお店に行ってみよう!

 辿り着いたのは前から行きたかったこちらのお店。爺ちゃま、一人で来ちゃったよぉ〜。本当は一緒に行きたかったんだけどなぁ。外待ち八人に接続しました。ここは四人一組完全入れ替え制で席を回しているとの事です。食券を買う順番になり、迷わず一番オーソドックスなのを。可愛い店員さんから麺量の確認をされて、食券を渡して外待ちイスで待ちわびます。一組目の四人が出ていった後に、可愛い店員さんから迎え入れられます。

 カウンターの端席に座り高台にのったお盆を眺めます。店主が挨拶がてらにネギの皿をお盆に載せます。次に今日の薬味の登場。今日は“鯖節・鰹節の魚粉”だそうです。風味豊かですねぇ。麺にまぶすか、つけ汁に入れるか悩みます。それからしばし麺茹でに時間がかかり、合図とともに一気に湯切り&冷水締め。そのままワサッとお皿に盛り付けです。「では、どうぞ!」店主の掛け声と共にお盆を高台から下ろします。

 見事な艶をみせる極太縮れ麺。まずは一口。おぉ~、そのまま食べてもウマウマだよ!キッチリ〆系ではありません。やや麺肌はヌルリ系です。ほどよいコシを感じ、モッチリ感がプラスされています。つけ汁なしで突き進みそうになりました。これは久しぶりにヒット麺ですね!

 つけ汁につけて食べてみます。一気にズバババと吸い込んでみると、麺とつけ汁のシンフォニーを感じます。なんのこっちゃ…。とっても相性が良いという事が言いたかったのです。濃厚豚魚系、節の薫りが程よく、魚粉が絡んできます。粘度はメチャ強くありませんが、麺とは十分に絡む程度で好み。酸味を感じますが卓上にあるフルーツ酢が入っているのかな。ここから甘味も出ているのかもしれません。これはなかなか良いバランスです。後半、今日の薬味を入れて食べましたが、より魚介系が強まり味わいがさらに良くなりましたね。

 「素」でしたので具材はナッシング。たまには純粋につけ麺を楽しむにはいいですね!具材が無くても十分に楽しめるくらいに麺とつけ汁のコラボが良かったです。次回は必ず大盛りにしたいと思うくらいに、麺が美味しく感じました。次は具材も試してみようかな。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
ワンコインで『参ったラー』のクォリティ。
是非とも一度頂いてみたいです!!
豚が喜ぶ店の代替え店と考えてはモタイナ~イ??

プリティ | 2010年5月17日 06:18

豚喜さんに振られたのは残念でしたが、道さんに行けたのは良いですね~
亀有は最近良いお店が増えているので、なかなか良い所ですよね。
麺とつけ汁の素のつけ麺だけでこの評価ならかなり期待できそうですね~
写真の麺が美味しそうで堪らない、訪問計画立てるかなー。

GJ | 2010年5月17日 06:19

ま~たまた一人で行ってるわぁ  なんてこったw

亀有はほんと最近ええ店が揃ったわねぇ  でも  なんかそろそろ熱も下がってきた感があるわぁ  
下がったというか  落ち着いてきたと言ったほうがええかのォ

ワシも今月はダイエット中なんで  終わったらツゲザーじゃわねw

爺ちゃま | 2010年5月17日 06:40

1杯目~

こらあ。ダイエット~

アタシも可愛い店員さんから聞かれたい。
聞かれに行こうか知らん。。。

若き店主の
ポテンシャル高い一品。
狙ってますよぉ~

当方も参ったしてみたいw

YMK | 2010年5月17日 08:54

どうもです!
「豚喜」の臨休は残念だったねぇ。
でもこちら高得点でないですかぁ!
亀有もいいお店が多いですね。
こちらは「つけ麺」しかないのね(涙
この遠征は何杯食べたのか楽しみです(笑

てつ | 2010年5月17日 09:18

どうもです

こちらは仕込みの風景などTVで拝見しましたが
あの仕込みの手間のかけかた、500円では安すぎだと思います。
私も場所は覚えたのでそのうちお邪魔してみたいですね。

UNIA。 | 2010年5月17日 10:29

どうもです☆

具なしでも500円は安いですよね!!
開店当初以来行けてないんで、近いうちに行かねば☆

PK | 2010年5月17日 12:51

この道を行けばどうなるものか 危ぶむなかれ 危ぶめば道はなし・・・

狙いの店が臨休でも、かわりの一杯がこれだけの高評価ならば、ヨシ、ですね。

踏み出せばその一足が道となり その一足が道となる 迷わず行けよ 行けばわかるさ。

BMしましたw

nice50 | 2010年5月17日 13:30

毎度~
あげあげもつ~w

回転の悪さも手伝って、亀有で断トツの行列店やね~
んでも、こんなんワンコインで売ってたら、儲からんぞ~w

行列がなくなったら、また行きたい店ですぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 22:02

こんばんは♪
こちらの並びにある小料理屋にはたまに飲みにいくので並びを眺めています。
たまに空いている時があるので久しぶりに行ってみようと思います。
亀有にもいいお店があるのでまた来てくださいね。

&Y1C | 2010年5月17日 22:42

どうもです!

「素」でいくというのはちょっと意外でしたね。
でも、シンプルイズベストという感じですかね。

じゃい(停滞中) | 2010年5月17日 23:31

どうもです!!
こちらも気になるんですけどね~
亀有に出向くとどうしても登山系に走ってしまいます(汗)

| 2010年5月18日 07:58

プリティさん、どうもですよぉ~

とても代替店のレベルじゃないですね!
実に美味しい一杯でした。
値段がこれでいいのかっていうくらいに
上等な代物でしたよぉ
プリさんなら特盛りで酢でいいと思います。
あっ、素でいいと思います(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:00

GJさん、どうもですよぉ~

そうなんですよぉ~
でも朝からずっとらーめん豚喜のこと
考えていたんですよねぇ~
でもこちらのお店に行けて大変良かったです。
ぜひユベさんのつけ汁チェックを
お願いしたいですねぇ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:03

爺ちゃまさん、どうもですよぉ~

ごめんぉ~、らーめん豚喜だけにしようかと
思っていたら臨休なんだも~ん
他に行く場所が頭に浮かばなかったんよぉ
亀有は凄く良いお店ありますよねぇ
今度は必ず一緒に行こうねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:05

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、どうもですよぉ~

素だから許してチョ~
トッピング、ナッシングですから~
ここの女の子店員さん、
とてもチャーミングでしたよぉ~
じぃじの好みだと思います(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:07

YMKさん、どうもですよぉ~

“参った”の拍子木がお店に貼ってありましたよ(笑)
ここの麺はまた独特で口当たりが
とても不思議な感じがしますよぉ~
オペレーションがやや改善点ありそうですね。
味は抜群なのでぜひ行ってみてくださ~い

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:10

てつさん、どうもですよぉ~

そうなんです!
てつ会長の苦手なつけ麺です(汗)
豚喜には連続でフラレています。
次こそはまた豚喜と言いたいところですが、
道もまた行きたいお店の一つになりました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:13

さん、どうもですよぉ~

確かにワンコインのクオリティでは
ないと思われますねぇ~
十分に満足できる味わいでしたねぇ~
ただお客さんの入れ替え、店内での段取り、
もうちょっとなんとかして欲しいですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:14

PKさん、どうもですよぉ~

チャーシュー無くてごめんねぇ(笑)
やっぱ育ち盛りのPKさんには
トッピングも大盛りにしないとねぇ
でもここはお肉無しでも十分に満足できる
麺とつけ汁でしたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:17

nice50さん、どうもですよぉ~

行けば分かるさ!
ダァ~
ホントそんな感じなんですよぉ~
多分、麺を一本食べてみてもらえば
「つくし野が言いたいことはこういう事かぁ~」
って、nice50さんも理解してもらえると思います。
えっ?いいたい事って何かって?

「おっぱい」



(汗)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:21

アカンな~同好会さん、まいどですよぉ~

ここは入れ替え制だけどやたらに
回転が悪いよねぇ~
コスパは最高だけどねぇ~
ここは朝イチ訪問しないと、
行列するにはキツイお店ですわ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:23

&Y1Cさん、どうもですよぉ~

亀有、とっても気に入ってますよぉ~
らーめん豚喜さん始めとして
好きなお店がいっぱい増えてきましたよぉ
並びにあるお惣菜屋さんが気になりました!
揚げものが異様に美味しそうでしたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:26

じゃい(停滞中)さん、どうもですよぉ~

ここに行ったらそんなチョイスしちゃいますね!
多分、トッピング無い方が満足度高いと思います。
きっとトッピングも美味しいでしょうけど、
トッピング無しでこれだけ満足できるくらいですから、
余計なモノはいらなくなっちゃいますね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:29

さん、どうもですよぉ~

ここはらーめん豚喜さんの臨休にあたった時の
救世主となってくれるお店ですねぇ~
大満足できましたから(笑)
山登りに疲れた時には
たまにはこちらにも行ってみてください!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月19日 03:31

つくし野さん、遅ればせながら。

こちらは数ヶ月前からBM中なんです。先を越されちゃいましたね!
なんか、写真とレビュがリンクしての相乗効果で行きたい度MAXです!
>つけ汁なしで突き進みそう・・
最高ですね。
『道すがら機会があれば行きたい店』⇒『必ず行きたい店』に昇格しました。
正直、2回言いしてる可愛い店員さんも、かなり気になるしw

リイダー | 2010年5月19日 09:13

未訪なんですが亀有に○菅って二郎インスパイアができたみたいで、つくし野さんはご存じですか?
場所も豚喜からすぐみたいですから、今度行ってみようと思ってます。
亀有は、豚喜、道、天翔など、人気店が増えて激戦区化してますね。

〒゙口くん | 2010年5月19日 12:33

リイダーさん、どうもです~

可愛い店員さん、接客もバッチリですよぉ~
可愛い店員さん、案内も丁寧ですよぉ~
二回、言ってもうた。
とっても行きたいお店になってくれて嬉しいです。
きっと麺だけでも満足できると思います。
つけ汁付けたら大満足です。
トッピング付けたら昇天します(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月20日 22:40

〒゙口くんさん、どうもです~

ラーメン ○菅さん、存じ上げておりますよぉ~
と言うか、最近知りましたぁ(汗)
これ行った時が5月6日だったと思うんですけど、
その時はまだ知らなくて、麺友さんから
らーめん豚喜が臨休なら代わりにラーメン ○菅に行けば良かったのに」
と言われて知りました。
今度、亀有行った時には必ず行きたいと思ってます。
ホント、亀有は魅力あるお店がいっぱいありますよね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月20日 22:45

まいど~

トッピング無しなんて珍しいね~
この店テレビの影響でスゲェ混んでるって聞いたんやけど、やっぱ混んでるんかな?

ジン1971 | 2010年6月13日 22:30

ジン1971さん、まいどです~

自分、ゴールデンウイーク明けの平日に行ったんですけど、
その時も並びは凄かったですねぇ~
でもお店の回転が悪いからってのもあると思います。
朝イチ並びじゃないときついんでしょうねぇ
でも久しぶりに美味しいつけ麺食べたって
満足感はありましたよぉ~
素ですけど~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月14日 22:09