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「中盛ラーメン 750円」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真こってりマイルド豚骨。UME~!
醤油のしょっぱ感が強い本家や直系もいいですが、ちょっとクセがあってパンチある豚骨感の強いこっちもいいですな~。鶏油とのバランスも良いです。

麺、短太の家系スタンダード。
麺硬めを頼んでるお客さんが多かったですが、この麺はスープに馴染ませる意味でも個人的にはやっぱ「普通」が好きですね。

トッピング、菜っ葉は盛りがなかなか良かったですよ。クタッともしてません。ノリ3枚もよく合います。
チャーシューだけちょい小ペラで残念。

トータル久々の家系で大満足。
ここは武蔵境及びそう家に続いて初めて訪問してみましたが、さすがに両店のいいイメージを思い起こさせてくれる納得の味でした。
昔は武蔵境に居たワイルド店主も地味な接客ながら相変わらずいいオトコです!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すいかさん、どうもです

やっぱライス欲しくなりますねぇ
オーソドックスな感じで
安心して食べれそうです!
この時間の家系のレビュはお腹が減ります。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月11日 04:52

つくし野さん→
コメありがとうございます。
>ライス欲しくなりますねぇ
そうなんです。特にここのはライス合うはずです!しかしながらダブル炭水化物・・・自制してます・・・orz
毎朝早くから乙で~す。

すいか | 2010年5月12日 13:48