ラーメンゼロに来た時に前を通りかかって気になっていたお店。確り出汁をとってそうな支那ソバは勿論、
みっちり肉餡が詰まったワンタンや蜂蜜塗ってローストしたチャーシューも美味しそう、担々麺も気になるし、
てな具合に、未訪のうちに宿題メニューばかり積み上がっていました。そんな折、見つけたのが表題メニュー。
チャーシューとワンタンと担々麺が一緒に食べられてしまうなんて凄くね？お値段のほうも凄いけど。この際、
大盛にして、ついでにＨＰ見て気になったサイドメニューも付けて〆て2080円也、ってオイオイ逆切れかよ？
藤巻激城やMISTじゃあるまいし。

で、結果から言いますと少々やりすぎちゃいました。ひとつひとつの味の作りは丁寧で、とても確りしていて、
チャーシュー麺・ワンタン麺・担々麺のどれを食べても自分的に80点以上は確実だなと思えましたし、それら
単品をジャンロウハンで〆る組み合わせなら1000円超に見合う高い満足感を得られるだろうと思えたのですが、
「チャーシュー」「肉ワンタン」「担々麺の挽肉」「ジャンロウハンの甜麺醤肉味噌」の「おかず」を全部一杯の
ラーメンに放り込むと流石に重たくてクドイ、「メンマ」「ザーサイ」｢パクチー｣「葱」「セロリ」の脇役陣も各々
がいい味出してる分、合わさると箸休めどころじゃない騒々しさ、淡麗とかあっさりとかの語群で語られること
が多いたんたん亭系のお店の折角の名品揃いのパーツを、野暮に重ねまくることで本来の持ち味から遥かに遠い
ジャンクな一杯に仕立て上げてしまったようです。鰻2段重ねの鰻重特上5000円がいまひとつ有り難味がない
ばかりか、ネッチョリした鰻の味わいに少々食傷気味になるのと近いかもしれません。

一応記録のために書いておきますと、麺はあまりカンスイ使ってなさそうな色白の中細ストレート。柔目の茹で
加減でコシ弱いですが、スルスルとストレスフリーにスープを啜り上げる（さて何回スと言ったでしょう？）
のに適していて、支那ソバや担々麺に合っていると思います。担々スープは芝麻醤メインのゴマ風味が立ったもの
で、コクがあるのにキレがある感じ。マーやラーは控えめながら時折ジワッ或いはヒリリとした刺激が顔を出して
退屈させません。具は上述した通り、各品の説明は割愛しますが、スープの出汁としてか担々麺の具としてか不明
ながら小海老の乾物が入っていて、これを見つけ出して味わうのが楽しかったです。
こういう小技も行き届いたお店なのに、私ときたらなんて野暮な食べ方をしてしまったのでしょう！と再び反省。

点数は自業自得の78点ですいません。次は、基本の支那ソバから出直します。