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コメント
屋号を見てピンと来ましたが小山の近江やと関係アリですね？
あっちもしばらく行っていませんが
距離的には結城のこちらのほうが近かったりしますｗ
行ってみようかな。
スーパーくいしん坊 | 2010年5月18日 07:33小山の“近江屋”は、手打ち好きの私にもディープインパクトを与えるお店でした。
こちら共々、近々採点してみたいと思いますm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年5月18日 08:13ども～
嫁の実家から車で5分ですよ～
ここ知ってたんですけど、未訪でした。
6月中にはいけると思います。
３ちゃん | 2010年5月18日 09:34どうも～
こちら結城市に行った時に行こうかな～とは思っていました・・一応。
ですがベールに包まれたこのお店、取材拒否店という事からちょっと不気味でw
レポを読む限り普通のお店のようで、安心して伺えそうですw
手打ち麺はいいですよね～
右京 | 2010年5月18日 12:02こんばんは
宇都宮にも同名店があるのですが、どういった関係なのでしょうね？
は | 2010年5月19日 20:08宇都宮の純手打ちラーメン 近江やの看板には「金尾 ラーメンチェーン店」と記載があります。
小山の酒蔵のお店もだいぶ昔に食べたきりですが、修業先は結城のこちらと聞いた事があります。
こちらが総本山なのでしょうか？宇都宮の看板の「金尾」って何の事か分かりますか？
ちなみに宇都宮も新しいお店ではありません。
メリー・マン | 2010年5月20日 16:07＞スーパーくいしん坊さん
小山の近江や出身ですね。
近い方を攻めれば(汗)
スープは今時では無いですが、麺は好きでしたｗ
＞さん
こんにちは。
ここは建屋がかなり古いですねｗ
味は許容できると思いますｗ
＞３ちゃんさん
どうもです。
ここは手打ち麺に慣れてない人は逆に評価は良いと思いますよ。
北関東は手打ち麺を食べれる地域が多いですからｗ
自分の地域からは白河が一番近くてｗｗｗ
＞右京さん
こんにちは。
取材拒否は、茨城の場合はこれ以上、お客さんが増えて欲しくない場合の方が多いですね。
味はちゃんとしてますのでご安心を(^_^;)
＞はさん
こんにちは。
宇都宮の店舗も気になりますね。
どこかの系列なのか…という想像ですｗ
＞メリー・マンさん
こんにちは。
結城と小山の店舗、情報が交錯してるんですね。
真偽は…関係者しかわからないはずｗ
どんぐり | 2010年5月30日 04:40
茨城県内未訪店攻略編。
らぁめん 和で食べ終えた後、結城市へ移動…近所と言えば近所ですｗ
店舗脇にある駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内は入り口側にテーブル席、仕切りがあって座敷席、カウンター席はありません。
家族連れをターゲットにしているのでしょうか？！
それでもかなり古びた内装…この雰囲気は賛否が分かれるような気がします。
注文したのは純手打チャーシュウ麺。
待つこと大体9分後に注文した品が登場。
重めの甘い香りが漂ってきますｗ
まずはスープをひとすすり…動物系出汁の醤油スープで結構旨味が強め。
動物系出汁は鶏・豚なんですが、幾分豚の方が強めに感じます。
薄っすらと浮かぶ表面上の脂ですが、鶏ではなく豚の油分でしょう…薄っすらですが、豚の旨味が目立ちました。
塩分はやや高めですが、丸みを帯びた醤油スープと言った印象が強いながら、あっさりとした味わいなので幅広い年齢層にはウケが良いと思います。
次に麺をひとすすり…自家製の手打ち麺で太さは疎らです。
かなり細い麺から、太い麺までここまで太さがバラバラなのもある意味面白いですね。
茹で加減はやや柔らか目で、優しい食感からモッチリとした食感、粉感まで味わえる麺。
スープの持ち上げ感は良く、小麦の旨味がしっかり感じられる麺は美味しいと思います。
麺量は手打ち麺にしては少な目に感じましたので、大体160～170g程度でしょう。
具はチャーシュー5枚、メンマ、刻みネギ。
チャーシューはモモ肉の煮豚でかなり味付けは濃い目。
スープの味に酷似していたので、チャーシューの煮汁を醤油ダレにしているのかもしれません…判りませんが(爆)
メンマはガリコリとした食感で良い感じです。
刻みネギはもう少し量が多いと嬉しいかもしれません。
スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
具の乏しさと麺の美味しさを天秤に掛けたら、大盛りラーメンが一番満足度が高いような気がします。
次回は機会があれば、大盛りラーメンを食べたいですね。