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「純手打大盛チャーシュウ麺(900円)」@純手打ラーメン 近江やの写真イングヴェイ・ヨハン・マルムステ
ラーメン以外の言葉を発することを禁じられた哀れなナイトライダー。
今日も私は彼の幻影を追う。

そうだ。結城の駅近くにある純手打の佐野ラーメンを出すお店にその影があったではないか。
その名も純手打ラーメン 近江や。なんと純手打 近江やラーメンのご出身だとか。
次の出身者の出店する店名の先頭には、もう純手打は使えないかも知れない。

昼下がり訪問、後清算式、配膳時間は9分です。
店内へ入ると外観は改築?と思うような異空間の昭和的雰囲気が漂います。
ありえないところに蛇口があり、座敷のつくりや厨房らへんも少し異型。

寂しい店内ですが、しばらくして丼着です。
ビジュアルにはチャーシュー、メンマ、薬味ネギ。
具材全てに関してですが、少ない印象。

スープは調味料にあまり頼っていないような甘さがあります。
深さはあまり感じることが出来ず、少々物足りなさがありますが麺との相性がグーです。

その麺は不揃いの良く分かる状態でヤワメの登場。
持ち上げは○なんですが、食感△で不揃いの良さがあまり出ていない感じ。

チャーシューは薄く小さく味○ですがチャーシュウメンのお得感×。
メンマは美味しく、薬味ネギ少な目は▲。

入りやすさ△、接客○。
ドンペリさんの言うようにここではラーメン大盛りが…

あ…あぁぁぁ…

「私はラーメン以外の言葉を発することを禁じられた哀れなナイトライダー」
http://ramendb.supleks.jp/score/244263

そんなこと最初から分かっていたとでも言うのか!
未熟な自分を思い知らされた瞬間だった。

スープ22/30 麺23/30 具21/30 加点8/10 コスパ-1点 トータル73/100
再訪予定△ 「私は敗北した!誰に!?しらんがなw」

ごちそうさま~。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

彼はいったいどこへ。癒しのラーメン求めて不毛な大地をさ迷っているんでしょうかね。私も彼の痕跡が残る夏の便りでも探ってみますかね。トウフラーメンをw
親店同様にやはり麺が柔いのか。あの軟さは私のストライクゾーンから微妙にそれちゃうんですよね。宇都宮も柔いけどギリギリOKラインです。

土建屋@まさ | 2011年5月19日 16:58

まいどー。

こちらは,ある意味有名店ですね。
そっか,チャーシューよりラーメンか……。

Ra.Ibasen | 2011年5月19日 23:51

大昔親店に行って麺に感動したのですが、一体何があったのでしょうか???

これは再訪しなければいけませんね^^;

ランディ | 2011年5月20日 08:35

こんばんは。

中々奥が深いお店のようですよね。
純手打ちの麺に興味がありますが、
ビジュアルを見ると独特な何かを感じますよ。

赤城山 | 2011年5月20日 21:56

こんにちは。
店舗、かなり年季が入ってますよね。
麺は…客層の好みのような気がしましたw
ラーメンの方が満足度は高そうです。

どんぐり | 2011年5月21日 23:27

イングヴェイ・ヨハン・マルムスティーン。
なんかいたね、そんなのw

小山と宇都宮のお店ももうずいぶん長いけど大丈夫かなぁ。

スーパーくいしん坊 | 2011年5月22日 11:51

土建屋@まささん毎度です~。
夏の便り!!こちら2回ほどフラレておりますがプチ入りづらそうですw
こちらはやはり麺がもう少し違う印象だとかなりヨサゲですね^^

Ra.Ibasenさん毎度です~。
こちらは何気に有名ですし、結城にあるところがいいですよね。
チャーシューはダメですwラーメン大盛りがイイです^^

さん毎度です~。
50号のどさんこもいいですがこちらも狙ってください。
この近くに九十九ラーメンという未登録店があったのですが、いつの間にか更地になってましたw

赤城山さん毎度です~。
かなり奥深いお店だと思うんですよね~。
私にはその歴史は分かりませんが、根強いファンは多そうです^^

どんぐりさん毎度です~。
こちらの内部はすごい雰囲気出てるんですよね。
麺はやはり客層の好みですね。次回はラーメン大盛りです^^

スーパーくいしん坊さん毎度です~。
インギーマルムスさんですねww古いネタでスミマセンw
まだこのネタは引っ張りますがお許しを^^

あずさ | 2011年6月5日 13:51