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カウンターのみの小さな店。主人一人でのオペレーション。
どろ系に近いスープはかなりの濃厚豚骨。味もかなりのしょっぱめ。高血圧気味の自分には中々厳しい塩分濃度かもしれない。。。
しかし、中太の麺がスープによく絡み、美味しいのは間違いない!!
チャーシューのバラ肉も大きく旨い。だけどここはチャーシューメン頼むとチャーシュー以外は何も具がないのがかなり寂しい。具も麺もたいらげた後にスープを飲み干したいが、かなり濃いめの味なので、スープ割り的なものが欲しくなる。むりやりそのまま飲んだが、後でセルフサービスの水を3杯もおかわりしてしまった。
個性的で店主の主張を感じる粋な豚骨ラーメンだ!
ご馳走様。

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