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「ラーメン【白】(700円)」@音麺酒家 楽々の写真5月19日

15時半過ぎ、
店内3名です。

初めてなので券売機左上、ラーメンの白を注文します。


運ばれたラーメンは美しい見た目です。

しつこくない濃厚さに、塩ラーメンかと思えるほどまろやかでトゲのない白醤油の味が広がります。
ベジポタの濃厚さに白醤油ならではのまろやかさがとても光っています。

太めの平打ち麺は、意外にもラーメンによく合っていると思います。
炙られて焼目の入ったチャーシューはジューシーで食べごたえがあります。


ボリュームこそありませんが、全体的に綺麗なバランスでまとまっている一杯だと思います。

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