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「つけ麺」@彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町の写真13:00頃到着、3人で行ったので5分程待ってから座敷に入れてもらえました。
50円追加で塩から醤油に変更できるとのことなので醤油に変更して注文。
まず持ってきてもらって第一印象「本店と全然ちがうやんか!」
麺は少しモッチリめでちょっと違う感じでおいしいです。
チャーシューも少し固めですが全然嫌じゃない感じでおいしいです。
つけ汁は醤油ですがけっこうあっさりで「巧さ」を感じましたし、おいしいのですが「本店」「茨木」「交野」はトロッとしていて似ていましたがここのはほんとうに「きんせい」グループか?と思うほどの違いがありました、でもここが「総本家」なんですよね、面白いです。
「さすが、きんせい」ですね。

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