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71点
ラーメン[ラーメン/醤油]
白山 火風鼎（東京都文京区）三日月

ＢＭ店に本日、初訪
究極のチャーシューと手打麺が売りの白河ラーメンです

スープは油膜越しに鶏ベースの醤油
飲みやすく万人受けかも
麺は手打らしくまちまちの太さが混ざる細麺
プリっとしたコシが楽しめます
チャーシューは分厚い部分は肉汁が旨いのですが、薄い部分はやや
パサつき気味
普通よりは少し美味しいくらい、究極かどうかはワタシにはわかり
ませんでした
駅近くとはいえ、決して良い立地ではないです
でもそこそこの客入りでした

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