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75点
とき卵ラーメン SP 大盛り[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 大山家（東京都武蔵野市）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　11時30分　満席
後客は待ち状態です。繁盛してますね
家系スープにとき卵が絡むとどうなるのか？期待しましたが
卵の円やかさは出るものの、スープ自体の灰汁を卵が拾ってしまい
食べ進むと口の中に嫌な感覚が残りますね
スープ自体も特筆すべき家系スタイルと言うものではなく
無難なスタイルですし、重厚なスープを謳ってはいるが
街場のよくみかける家系スープとかわらんなぁ～みたいな印象です
まぁこれがこの店のスタイルで支持されてるわけですから
僕の嗜好には合わないだけです

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