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12月15日18:30頃訪問。 毎週金曜日は『伊駄天 影武者』になり、豚骨専門になる。 こういった店主のチャレンジな姿勢は評価したい。ここは麺が細麺と平麺が選べて食券を渡した時どちらにするか聞いてくれる。 今回は限定の『赤影』(750円)を平麺で注文。 平麺といっても中位の太さで良く見ると平だと判る程度。 赤影は豚骨ベースだが、名前から判断つくようにちょっとピリ辛さがある。でも、それより胡麻の風味の方が強い。担々麺に近い感じだろうか。無化調でやっているのも評価出来る。 しかし、自分にとっては値段の割に量が少ない感じがする。具も担々麺風なので、普通の叉焼とかはなく、ネギと細かな肉が少々といった感じだ。 麺の堅さも味も良かったが、値段の割に量がということでこの点数。 自分の好みとしては、影武者より、通常の曜日のラーメンが好きである。他の評価はまた今度としたい。
わた
meak_noodles
リイダー
ポロ太朗
麺○
めんくい
毎週金曜日は『伊駄天 影武者』になり、豚骨専門になる。
こういった店主のチャレンジな姿勢は評価したい。
ここは麺が細麺と平麺が選べて食券を渡した時どちらにするか聞いてくれる。
今回は限定の『赤影』(750円)を平麺で注文。
平麺といっても中位の太さで良く見ると平だと判る程度。
赤影は豚骨ベースだが、名前から判断つくようにちょっとピリ辛さがある。でも、それより胡麻の風味の方が強い。担々麺に近い感じだろうか。無化調でやっているのも評価出来る。
しかし、自分にとっては値段の割に量が少ない感じがする。具も担々麺風なので、普通の叉焼とかはなく、ネギと細かな肉が少々といった感じだ。
麺の堅さも味も良かったが、値段の割に量がということでこの点数。
自分の好みとしては、影武者より、通常の曜日のラーメンが好きである。他の評価はまた今度としたい。