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「つけ鴨(並)¥700+カレー味¥100」@つけ鴨 鴨しん 梅田店の写真新地の駅前ビルの地下1階。
同フロアにある煮干しらーめん 三代目 玉五郎 梅田第三ビル店と大いに悩むも、
「カレー味はじめました」
の看板に釣られてコチラに参りました。

一見ではシステムが分かりにくいのですが、店員さんの説明に従い
麺はラーメン、量は並、温かい麺、でカレー味、をお願いしました。

店員さんは調理のためかカウンター奥にすっこんでしまい、後客が来ても全く気付かず。帰っちゃった人もいます。

さほど待たずに到着です。丼がデカイ!30cmは超えております。
ここまでデカくする意味があるのかな?と思うほどに大きいです。

麺はモチモチと食感の良い中太の麺。二玉で並の標記でしたが、並と設定するにはちょっと多い。
麺同士がくっつき気味なのも気になります。茹でた後に水で〆てから再度温めたというよりも、茹でっぱなし?との疑問を感じます。

つけだれはカレーが支配的でダシ感に乏しい。そのためかコクもあまり感じません。普通にカレーとしてはおいしいのですが、つけ麺の意味があるのかしら?と再度疑問がムクムクと。

具材は鴨肉と玉ねぎ、ネギともやし。麺側に三つ葉もあります。
鴨肉…鴨南蛮に入っているようなスライス鴨肉を勝手にイメージしていましたが、こちらのは牛肩ロース切り落としみたいな一品です。正直、僕程度の味覚レベルでは、鴨と言われなければ分かりません。
ネギは清涼感が良いです。

前半から麺のくっつきが気になっていましたが、中盤以降は完全にダマ、というか、全部くっ付いてしまい、振りはらってもほどけない…。
箸を両手に持ち、上下左右に麺をブツ切りにしてから塊ごとスープに浸します。もはやラーメンとは別物を食べています。

味そのものには大きな不満はないのですが、いろいろと気になる点が多いです。もっと改良すれば俄然良くなるのに、と思うとやや残念。
具材の乏しさから、CPも良いとは言えないですね。

後客の調理は終わっているのですが、会計する際にも店員さんは呼ぶまで引っ込んだまま。
食い逃げされますよ~といらぬ心配をしてしまいます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~^^

定員は奥で完全にオートレースだか競輪やってますねwww

うどんなら美味いのかもですが、ラーメンを定員が自分で食べたことあるのでしょうかねって感じですね。
こちらは割りスープ的なことは出来るんでしょうかあ?

あずさ | 2010年5月28日 10:25

あずささん毎度おおきにです~

阪神競馬かもしれませんw

カレー味でないお客さんには先にポットみたいなのを出していましたが、
僕には無しでした。
ちょっと欲しいような気もしましたが、呼んでも出て来なそうなので…。


立秋 | 2010年5月30日 18:10