此方は「ラーメン大 堀切店」系列とのこと。
ということは「麺香房 天照」グループですね。
となると心配なのは接客態度ですね～
まあ、旨い「ラーメン」を食べさせてくれるのなら多少はガマン出来ますが…

２８日、１８：１２分到着。先客７名。
券売機を覗き込むと密かに狙っていた「味噌らーめん」の文字はありません。
ソロソロ追加されても良さそうですが…
ブルーのプラ券を高台に置き暫し待機。
新しい店内は結構広く居心地良さげ。
トレードマーク？のステンレスカウンターもピカピカで気分が良いです。
店員はニイサン２名で、着ているＴシャツには「麺香房 天照」「麺処 糀や」「らーめん大」の文字が入っています。
アチラでは的屋風の強面の方が多かったが、普通の風貌で怖くないです（笑）
ややぶっきらぼうですが「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」の言葉がありチョット拍子抜け。
高台にはヤサイの盛りの写真や頼み方の案内もあり、実は親切なお店なのかも。

７分ほどでコールタイムを経て高台に配膳。
ヤサイの盛りは“城東３店舗”と同等ぐらいでしょうか？個人的に“多め”で丁度良いようです。
ただドンブリは小さく、全体的なボリュームはそれほどでもない。
スープにはポチポチ背脂が多めに浮き、「ラーメン二郎 亀戸店」チックで旨そう。
ブタは小振りなモノが４個乗っているがやや迫力不足。

スープは「ラーメン二郎 亀戸店」以上にマイルドで飲みやすい。
旨いのですがカエシの効きは薄く、豚骨のパンチも控えめ。
塩梅もやや薄めですが、卓上には「らーめんダレ」があるのでカラメ調整は自分で出来ます。
モチロン普通の「ラーメン」と比べればギトギトで濃いめなモノですが、二郎系としてはチョット物足りません。
一味を多めに振りかけニンニクを塗してみると下品度が増し、いい感じ。
この系統には一味・ニンニクは必須だと思っているのは私だけでしょうか？

麺は太ちぢれ。
カタメに茹でられておりモッチリと食べ応え良く旨い。
量はあまり無く２００ｇ前後でしょうか？
ヤサイはほぼモヤシでややクタ気味ですが許容範囲。
スープにヒタヒタして食べると美味しい。
ブタは香ばしい味付けで、ホロ系とトロ系のモノがあり旨いのですが小さすぎで残念。

あっという間に固形物を食べ終え、スープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」
これなら大盛も逝けるかもとキケンな妄想をしてしまいました。
マズマズの味わいで並ばずに食べれるのは魅力的です。
「つけ麺」や「油そば」と魅力的なメニューもあるのでまた来たい。