休日の夕方、ちょっと小腹が空いたので近隣の未訪店をということでコチラをチョイス。
志津駅北口のすぐ目の前で分かり易いですね。
17時の到着で先客1名の後客0。まだディナーには早いようです。

「ダイニング」と名がついてるだけあって、お洒落な居酒屋みたいなイメージですね。
夜営業のみで、メニューでもお酒類やおつまみが充実してますし、やはり飲み客がメインなのかな？
店員さんはまだ少し若そうな店主さんに男性1名。
しかしここの系列はイケメンが多いのは何故？ｗ接客は愛想が良く好感が持てますね。
5分ほどでラーメン到着。おぉ、見事に真っ白なスープですね。

スープは鶏白湯＋魚介でかなり上品な口当たり。
ミルクのような脂質の強い甘味に、うっすらと鯵？の和風な香りが漂います。
魚介がもっと香ってくるのかと思いましたが、かなり控えめなんですね。
塩分がかなり弱めであっさりしていて、良くも悪くもラーメンのスープらしからぬ味わいかな。

麺は中くらいの微ちぢれ。
プリッとしたコシと丁度良い茹で加減で単体のレベルは高いですね。
うーむしかしスープとの絡みはあまり良くないですね…。
麺量は標準で160gくらいでしょうか、ちょうど飲み後に良さそうな分量ですね。

具は鶏チャーシュー・味玉・水菜。
鶏チャーシュー、これは照り焼きかな？
甘いタレの味付けで美味しいですが、ラーメンとの組み合わせとしてはどうなのかな？
味玉は真っ白なものがゴロリと一個、黄身がとってもクリーミーで○。
水菜が入ってるのは嬉しいのですが、一枚一枚が大きくて食べづらいｗ

食べやすい一杯でしたね～。
食後感はスッキリとして爽やかなんですが、その分ラーメンを食べた！という満足感も弱い気がするのが惜しいですね。
醤油ならもう少し濃さがあるのかな？

ご馳走様でした。