まだまだ余裕の7軒目。
とんこつラーメン 喜笑のマスターのキャラを生かした呼び込みによりこちらを選択。
動物系なしで作ったスープということですが、ブース前には焼いたマグロのブロックや煮干し、カツオ節などが飾られており、
これらが使われていると思うとイメージしやすいですね。

さてラーメンを受け取りますととても魚だけでとったと思えないほどに油が浮いたスープ。
よく見るとキラキラと煮干しの鱗も見えています。
大きな肉団子と岩のりが特徴的な一杯。

スープをズズズッとやりますと魚のダシの旨味が口いっぱいに広がります。
醤油の味は抑えめで、まんまマグロ味だな、これはｗ
魚臭さは全くありませんし、脂分も多く、猫まっしぐらな味に仕上がっています。
麺は磯屋ということで中細ストレートで麺処 ぼたん 栃木店の細麺と同じやつかな？
どこが強いというタイプの麺ではありませんがスープの美味しさを引き立てる麺になっています。
岩のりが麺に絡むので磯の香りが一気に口の中に入ってくるのは面白い感覚ですよ。
バラスライスのチャーシューは塩ハーブ味ということで、
予想ではこのスープにはどうかな？と思っていましたが、柔らかな塩梅でスープを壊すことはありませんでした。
団子の方は鶏肉がギュッと詰まったタイプで大いに食べ応えあり。
スープに浸しながら食べるとまた旨さが引き立つものでした。
三つ葉と水菜の爽やかさでスープまでしっかり飲み干し、ご馳走様。

4店のコラボということですが、どことなく麺処 ぼたん 栃木店オシの一杯に思えてなりませんでしたｗ
もっと他の3店の特徴が見えると良かったかなと感じました。

うまい指数 1.20