なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺」@丸信ラーメン 行田店の写真 2010.06.08 retry
ふと大変なことに気付きました。
( ̄Д ̄;そういえば、一カ月以上つけ麺を食べてないっ!
恐らくここ数年こんなことはなかったような。。。
と思ってしまうとどうしてもつけ麺を食べなきゃいけないような衝動に駆られてしまいます。
というわけで、近所のこちらへ来ました。
店内のつけ麺の張り紙には「さっぱり」や「ごまだれ」などの文字が書かれています。
女将さん①につけ麺をオーダーし、待つこと数分。サーブです。
・・・おっと、またやっちまったか?・・・

つけ麺 780円

うーん。ヴィジュアルはまんま「ざるそば」ですねw
薬味にネギが添えられています。

麺はラーメンの麺と同じ手打ち麺です。
4×1㎜くらいの断面で、激しく縮れた平打ち麺です。
よく冷水で〆てあり、コシが強く、ツルモチの食感です。
麺量は結構あります。300gくらいあるでしょうか?
麺の上に刻みのりが乗っていますが、もっと欲しい感じです。
この麺は熱いスープの方が合うように思います。

つけダレは
・・・そばつゆw
よく冷えていて、塩気は強く、油分はなし。
酸味があり、ゴマの風味が強いですね。
「女将さん。ワサビをくださいw」

食後に「蕎麦湯」が欲しくなりましたが、そばじゃないからあるわけないですねw

総じて、同系統では城西ラーメンのつけ麺の方が好みでした。

この系統は「ざるそば」や「ざるうどん」よりもコシと弾力のある「ざるの麺」を食べたくなったらこちらもいいかもしれません。
もちろん夏の暑い時期がいいですね。

そしてもし夏風邪をひいたら
・・・やっぱり「ネギラーメン」の御世話になりに来たいと思います。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

つけ麺を食べたいというフラストレーションは解消されませんでした ('∇';) 

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは~

見たところ、チャーシューやメンマがないですが・・・
極限までシェイプされたつけ麺なんですね。
これはこれでこだわりがあるんだろうと。
それにしても酸っぱい蕎麦汁・・・これは正直残念かと。
麺量300とはいえ値段も結構してますね。申し訳ないですが、たっくんやっちまってます!

ビヨンセ | 2010年6月10日 12:02

続けて、こんちゃ~

絵を見て一瞬そばサイトに変わったのかとw
レビを読んでも
そばの印象しか沸きませんね~w
蕎麦湯の代わりにゆで汁を貰って薄めたらどうなるんでしょ?

さっし | 2010年6月10日 12:05

あっさりとした、そば風つけ麺ですね。

というか、私はそばと言ったら「ザル」です。
ゴマ多めは好きではないのですが、酸味があればいたしかたないですね。
やっぱり、これはラーメンのつけ麺です。

でも激しく縮れた手打ち麺はいただいてみたいなあ。コシがしっかりありそうだし。

もなもな | 2010年6月10日 12:06

どもです!

ん?ザル蕎麦!?と思わせるビジュアルですねw
これからの季節にも涼しげでよいかもですねw

YMK | 2010年6月10日 14:09

こんにちはー

思えば随分御無沙汰しちゃってますね
三姉妹元気でやってるんでしょうか?
レビュ見た時に ああ 丸信だなぁと思いましたwww
チャーで伺おうと思ったけどこれ狙いで再訪しようかな
たまにはいっとかないといけないお店だし!

小林ひとみ | 2010年6月10日 14:38

 こんばんは たっくん

 グレーになる前に!コメントをーーー!!
 ってこれはセーフでしょ?? ただ、冷たいキンキンのスーぷは・・・スコーーシゲンナリしちゃいます・・・。

ゴロータ | 2010年6月10日 18:58

こんばんわ~♪

 全然オッケーでしょう!
 つけ汁が少し違う様だけど・・・^^;
 麺は手打ち麺なんですね~
 やはり此方はネギが良さそうですね!^^

voice50 | 2010年6月10日 19:42

毎度~

これは稲庭うどんと蕎麦の融合やな~
ということで、運営に痛風しとくから、足の親指の痛みに耐えろや~w

蕎麦湯があれば、+30点やな~w

アカンな~同好会 | 2010年6月10日 21:56

こんばんはー
和を感じさせるつけ麺ですね^^
真夏にはぴったりという感じですかね
つけ麺を食べたいというフラストレーションは解消されませんでした (\'∇\';) 
この振り、次のレビューはこってり系のつけ麺かな???

キング | 2010年6月10日 22:12

こんばんわ

最初見たときは、ざるそばでしたw
フラストレーション 早く解消されるといいですね。

| 2010年6月10日 23:00

こんばんは~
ワサビが合いそうな一品ですね~ ってホントに頼んだの !?
でも、意外と合ったりして!
次のレビューは、つけ麺ですね。(^.^)

パパだス(暫く休みます) | 2010年6月11日 00:09

こんばんは、たっくん

『人の何とか蜜の味』吹き出しちゃいました
僕は蕎麦 大好きですよ~
すみません m(_ _)m

Gonta | 2010年6月11日 01:44

こんにちは~

ざるそばのレビューは、そばデータベースへどうぞw
ん?ざるうどんか?ww
ま、暑い夏には宜しそうでwww

corey(活動終了) | 2010年6月11日 16:07

どうもですw
>( ̄Д ̄;そういえば、一カ月以上つけ麺を食べてないっ!
事件です!

そのビジュアルはなぜか、落ち着きますね~~

夏風邪を引く前に、ニンニクマシマシで予防、お勧めです(爆)

| 2010年6月12日 09:37

どうも~です!

蕎麦モツ~

ココはタップリのネギ系ラーメンが良さそうですねw

ユー坊 | 2010年6月16日 09:31