Item: 肥後っ子 大石家
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ矢部駅とＪＲ淵野辺駅の中間付近にある。外見は、大将の似顔絵が目立つ。大将の似顔絵がなかったら見落とすところだった。中にはいると、席は、カウンターが１０席くらい。客は開店直後だったが自分の他２人。店は、大将１人だ切り盛り。カウンターに着き、雑然とした壁の張り紙の中から「超評判熊本ラーメン」を注文。大将と世間話をすること５分程度で品が到着。見た目は具沢山の九州ラーメン。喰うと、スープは、こってりめ、しょっぱめ。麺は、極細の軽いウェーブ。麺を啜り上げると、旨い。しかし、具が多いのは良いが味にまとまりのなさを感じた。個性的なラーメンと、それにもまして個性的な大将との会話を堪能した。