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6/10夕方、先客ゼロ。直後に学生の団体が入ってきた。メニューの白と黒についてたずねると、黒は濃い口醤油、白は三河しろたまりという醤油で色が薄く塩みたいな感じと教えてもらいました。淡麗と付くものはあっさり味の細麺、淡麗がつかないメニューはコッテリ味の平打ち縮れ麺だということで平打ち麺にやや反応しながらも端麗系をチョイス。麺は中細のストレート。茹で加減や歯ごたえは好みの感じです。スープは塩のような色合い、上品さが漂います。これを醤油と知らずに食べたら塩と間違えてしまいそうなもの。素材の良さを出す為にタレを薄めにしている店側とは裏腹にスープに物足りなさを感じてしまう（嫌いとかじゃなく）無化調でしょうが、こいつは自分には合いませんでした。黒もまたしかりでしょうか。次回は別のを試そうと思います。
なちヲタ
ヨオ
うこんさま
nobさん
三日月
メニューの白と黒についてたずねると、黒は濃い口醤油、白は三河しろたまりという醤油で色が薄く塩みたいな感じと教えてもらいました。淡麗と付くものはあっさり味の細麺、淡麗がつかないメニューはコッテリ味の平打ち縮れ麺だということで平打ち麺にやや反応しながらも端麗系をチョイス。
麺は中細のストレート。茹で加減や歯ごたえは好みの感じです。
スープは塩のような色合い、上品さが漂います。これを醤油と知らずに食べたら塩と間違えてしまいそうなもの。素材の良さを出す為にタレを薄めにしている店側とは裏腹にスープに物足りなさを感じてしまう（嫌いとかじゃなく）無化調でしょうが、こいつは自分には合いませんでした。黒もまたしかりでしょうか。
次回は別のを試そうと思います。