急遽所用が入り、江東区へお邪魔することになりました。
所用が済んだのが２２時半過ぎ、営業していそうなお店の物色をします。
をっと、ＢＭしていたこちらは結構遅い時間まで営業しているじゃないですか!!
所用先から車を走らせ１５分ほどで到着。通りを挟んだ路地にあったコインＰに車を停めお店に向かいます。
２３時近い時間帯も８割ほどの客入り。なかなかの盛況振りのようです。
券売機にて「ねぎらーめん」・「温野菜」の食券を購入し、空いていたカウンター席に潜り込みます。食券手渡し時に「中脂」「玉ねぎ増し」を告げ、ソイツとの対麺を待ちます。
およそ８分で銀のトレーに乗せられてソイツはやって参りました!!
想定よりも多めの温野菜が印象的なソイツ。思っていたよりも背脂は多く見えませんね。
まぁ、当然なのかもしれませんが、中脂では迫力は無いようです（笑）
たっぷり背脂を堪能するには『鬼脂』を所望すればいいんですよね。
さて置き、早速スープからいただいてみましょう
濃い目の色合いがとっても印象的。レンゲでスープを掬うと、もれなく背脂が掬えるようです。見た目では多く見えなかった背脂なのですが、それなりの量は配されているようですね。
濃い目のカエシなのですが、塩角は感じることが無く、程よく効いた魚介のおかげかとっても飲みやすさを覚えるスープですね。しっかりとした動物系と魚介のバランスも良く、カエシの風味も楽しめる仕様のようです。背脂のコッテリさは感じるもののクドさはほとんど感じません。全体的に馴染んだ印象です。
麺は太めで加水の高いタイプでしょうか。ツルっとした喉越しが印象的です。
また、適度なコシのおかげか食い応えもありますね。
具のチャーシューはバラのトロっとした食感。こちらは少々のクドさを感じてしまったので、肉々しい食感のタイプであればもう少し印象が違ってきたかもしれません。
トッピングした温野菜はモヤシ７割、キャベツ３割。やはり、背脂系の一杯にモヤシはとってもいいですよね〜それなりの量はあったものの、有料であることを考えるとテンションＵＰには至らないアイテムなのかなぁと･･･
ねぎも背脂系には欠かせないかなぁと、ねぎらーめんにしてみたのですが、こちらも有料感を得るほどのものではなかったかもしれません（汗）
無料トッピングの玉ねぎ増しの方が存在感を感じましたからね（笑）

もっとワイルドな一杯なのかなぁと想像していたのですが、意外と整った一杯という印象を持ちお店を後にいたしました。
何気に楽しめる一杯だったので再訪機会を作り、つけ麺も試して見たいなぁと思います。