Item: ラァメン家 69’N’ ROLL ONE
Rating: 63
Author: アカンな～同好会

63点

毎度～

ラフレのカリーが、こちらのニボやんを絶賛しとったんで、平日休みを利用してお邪魔しましたぉ～

千葉から、下道で約3時間半かけて到着し、裏の駐馬場に馬を繋ぎ、平日11時11分に外待ち13人の群れにドッキンコｗ
ほどなく開店を迎え、並び順に入り口左手の券売機にてチケを購入し、カウンター入口手前から順々に腰掛けていく。
14番手なわちきは待機席へ。
ご主人の動きは抜群にええんやけど、「冷やし」系のメニューの作成に時間が費やされたため、回転はあまりよくないな～

スタッフぅは、ご主人と誘導係の2名体制。
実質、ご主人の1名体制独壇場ｗ
客入りは、到着時（11時11分）シャッターズ13人、開店時（11時13分）シャッターズ14人、退店時（12時07分）後客2人といったシャッターズ偏重な様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、所属事務所とのトラブルで芸能界引退の危機にさらされていたスイちゃんが「東風万智子」と改名し復帰を果たした瞬間、乳店から50分11秒383で、カッコいい湯きりが施された熱々のラーメンが、ご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
湯きりはカッコええんやけど、右ストレートの返りが遅いのと、左手のガードの位置があまいのが心配やね。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/42472573?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨生ニボいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、鶏清湯煮干系醤油。
初っ端からニボやんのエグみが襲ってくるね～ｗ
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんベースに、魚介系ニボやんなチューニング。
バランス的には、カエシ先行ニボやん追従で、動物感や鶏油感は裏方に徹しとる様相やね。
塩分濃度は高げで、カエシ主体でニボやんのエグみを封じ込める塩梅。
んでもって、味のコントラストは、相武紗希の横顔風ｗ
味の感覚は、初動でニボやんのエグみが口内に広がり、中盤から終盤にかけて芳しいカエシ感が相乗され、最後に香辛料のアクセントを帯び鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細ストレート系、麺量150gくらい。
茹で加減軟らかげで、個人的にはもう少し硬め仕様のほうが好みやね。
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかな～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定されそうやねｗ

具は、鶏チャーシューがメインに、穂先メンマ，九条ネギ，ネギ，大根おろしといった構成。
鶏チャーシューは2枚の、しっとり仕上げの胸肉でまちゃウマ～
穂先メンマも、なかなかのウマ～
九条ネギやら大根おろしやらは、ニボやん緩和策に打って出とるんやろうけど、高い次元で機能してへんかも。

あっ！という間に完食！
連食予定なもんやから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は700円。
鶏チャーシューやからなｗ
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/247763

【味】75【CP】-2【OP】-2【エグみ】-5【麺茹で】-1【接客】+1【雰囲気】-1【開店遅れ】-2

総評。ニボやんのエグみが強い煮干し醤油ラーメンやね。
ベーススープや、鶏油の甘みなどが、かき消されとるかも。
大根おろしや香辛料の多さから察するに、ニボやんの風味の強さを認識しつつのチューニングなんやろうから、わちき個人の嗜好から外れとるメニューってとこかも知れんね。

接客のほうやけど以前、刺々しさを感じた誘導係の応対やけど、この日は丁寧やったね～
んまぁ、ご主人も接客自体は丁寧なんやけど、異様な雰囲気に負けん精神力を、客側が身につけることも大事かも知れんねｗｗｗ

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2010年7月8日 20:15投稿（2010年7月8日更新） | コメント (29) | このお店へのレビュー： 2件

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う。
う。
う。

行ったんですかまた！
そういや、いっとうの醬油メニューもココと同じ醬油に切り替えたそうですが。

イマイチやったねー。

アタシが行くのわ鬼籍のヒトかもしんないぞ～。
（正直、店主さん、こわ）

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月8日 20:21

毎度～

此方行ってみたいんやけどね～
主人はやっぱりリーゼントやってん？
ニボニボ。。。ならーめん見たいやけど
レヴ読んであまりニボ感じひんかったなぁ～
そのうち追随して確かめてみるわ♪

さっし | 2010年7月8日 20:22

まいど～

2回目の訪問ですね。(@_@)
ここはちょっくら遠そうですが、高速使って2時間チョイってとこかな。
そう考えると、佐野まで行くのとあまり変わらないような気がします。（笑）
あちらは下道もすいてそうですし、次は青竹打ちのお店なんかどうですか～

kouhei | 2010年7月8日 21:51

こんばんわ～♪

　此方は神奈川で今一番行きたいお店です！
　色んな意味で興味有るし♪＾＾
　「写真撮影の際は一言断りをお願いします」
　元気よくハッキリと一言断りたいです！＾＾
　ロックなラーメン食べたいですよ～
　点数が「６９」ロックにならなければ良いけど～

voice50 | 2010年7月8日 22:08

このメニューは知らんけど

定番メニューよりカリーさんとこの醤油のほうが好きじゃわ

ってか　　最近遠征多いのぉ　　　ぶるじっちゃんや師匠並みになっとるでぇｗｗｗ

爺ちゃま | 2010年7月8日 22:46

毎度～
コメ、マルガリート!!

>しおじっちゃん
塩を食べに行ってんけど、
ニボやんやからニボやんにしてもうたｗ

いっとうの醤油はアカンでしたか～
んなら、もう少し様子見かな～ｗ

>さっしぃ～
リーゼントが決まっとるよ～

ニボニボってよりも、生クサさしか感じんかったわ～
わちきは真正なニボやんやなかったわ～ｗ

仇、とってくれや～ｗ

>弘平さん
下道やと、栃木行くんと変わらんかな～
相模原が3時間半で、佐野辺りやと4時間くらい？

青竹？
まずは二郎かな～ｗｗｗ

>ぼいすさん
んまぁ、無茶なルールやないから、それさえ守れば問題ないかもｗ
ご主人は礼儀正しそうな方やし。

69な採点にはならんと思うよ～
醤油はまちゃウマやったし～

って、わちきは69以下やんｗｗｗ

アカンな～

アカンな～同好会 | 2010年7月8日 22:48

じいちゃん毎度～

平日休みは会社に行くふりして家を出るから、
時間が早すぎて遠征になってまうよ～ｗ

ここの醤油より好きなんか～
褒めすぎたらアカンで～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月8日 22:54

アカンな～同好会さん、調べてみましたよ～
日曜日朝出発で、佐野ラーメン一番の人気店まで（渋滞考慮ルートで）４時間は切りますね。
途中休憩入れて４時間ちょうど位かな？
ちなみに、出発地はスイちゃん宅（千葉城）に設定してあります。^_^;
http://map.goo.ne.jp/map.php?depa=E140.7.49.827N35.36.4.703&depname=%E5%8D%83%E8%91%89%E7%9C%8C%E5%8D%83%E8%91%89%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E4%BA%A5%E9%BC%BB%EF%BC%91%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%96&dest=E139.33.7.850N36.18.30.250&desname=%E6%A0%83%E6%9C%A8%E7%9C%8C%E4%BD%90%E9%87%8E%E5%B8%82%E5%85%8D%E9%B3%A5%E7%94%BA&str=0&geo=0&chg=0&crd=1&da=1&yyyymm=201007&dd=11&nn=09&mm=00&m1=&m2=&normal=&car=%E8%87%AA%E5%8B%95%E8%BB%8A%E3%81%A7%E6%A4%9C%E7%B4%A2&walk=&total=&src=2&type=1

kouhei | 2010年7月8日 23:53

こんばんは！

開店して間もない頃、行きましたね。
当時は店主さん一人でやっていましたが、
リーゼントで。

普通に旨いという印象でした。

あんぐる亭　 | 2010年7月8日 23:58

毎度～
コメ、マルガリート!!

>耕平さん
わざわざマルガリート!!
つうか、マメやな～

なんで、わちきが千葉城に住んどるの知ってるねんｗｗｗ

>師匠
今も、厨房からなんからご主人がお一人ですぉ～
誘導係は、店内へのナビゲート役ですわ～

たぶん、開店当時よりも格段に旨いと思いまっせ～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年7月9日 00:11

まいど～
ここは名前は知ってるけども、雰囲気が悪いとも聞いてるで～
以前よりは良くなったとは言え、客を萎縮させる店もどうなんかね～ｗｗ

GJ | 2010年7月9日 01:57

毎度～

カリーもたいがい食い歩いとるな～ｗ

ニボニボ
ニボすぎるのは
苦手や～

たっくん | 2010年7月9日 08:34

まいど～

また今度の連休で近くまで行くけど、計画に入れなかったんよ。
でも一度は行っておきたいお店やね。
しかしこのメニュー、なんかもったいないって言う印象を受けたね～

UNIA。 | 2010年7月9日 09:23

こんちくわ～。

店の名前は聞いた事あるが・・・行く事なさそうｗ
メニューによって評価が分かれてるみたいだしｗ
神奈川まで下道で行くってのが凄いですね～　

富士山 | 2010年7月9日 13:39

毎度～
コメ、マルガリート!!

>ゆべさん
言われとるほど悪い店やないで～
ご主人の応対はまともやし丁寧やしｗ

んでも、変なルールが多くて、ウザいのも確かやねｗ

>たくっん
食べ歩く人の作るラーメンは旨いで～
世界一のつけ麺のご主人も、食べあるいとるみたいやで～

無理にニボやんになる必要はないで～ｗ
豚骨でも食っとけやｗ

>雲丹
近くまで行くなら行って来いや。
味噌なんかよりも、よっぽど旨いど～ｗ

このメニューは知らんけどｗ

>不二子ちゃん
特に勧めんよ～
近くまで行ったら、絶対に寄りべきやけどね、ラオタならｗｗｗ

わちきはボンビーやからな～ｗ