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暑くなってきましたが味噌ラーメンです。店内はばっちりクーラーが効いていて助かりました。「味噌味噌していない」というのがウリだそうです。まろやかで甘めのスープは、固めに茹でた黄色の麺との絡みも良好です。後半はラー油のピリ辛さも感じながら飽きずに完飲。ライスも固めでしたが、スープに浸すことを考えてのことだと思います。美味しかったです。タレが芯まで染み込んだ味玉も美味。野菜は茹でるより炒めた方が美味しいと改めて思いました。「海老茶色の」という名前が気になりますが、おそらく海老は使っていないのでビジュアル的なイメージで名前をつけたのでしょう。若干面白さを期待して訪問したのですが。
竹山
麺スタ
公園児
さんちゃん
おさっても
あかいら！
「味噌味噌していない」というのがウリだそうです。
まろやかで甘めのスープは、固めに茹でた黄色の麺との絡みも良好です。後半はラー油のピリ辛さも感じながら飽きずに完飲。ライスも固めでしたが、スープに浸すことを考えてのことだと思います。美味しかったです。
タレが芯まで染み込んだ味玉も美味。野菜は茹でるより炒めた方が美味しいと改めて思いました。
「海老茶色の」という名前が気になりますが、おそらく海老は使っていないのでビジュアル的なイメージで名前をつけたのでしょう。若干面白さを期待して訪問したのですが。