6/14訪問

川崎での打ち合わせが早く終わったので、ちょっと足を伸ばして此方を訪問。
前回、油そばが美味しかったので、今回は中華そば狙いです。
11時ちょい前に到着すると、開店待ちが1人。
2人目として接続し、2～3分で扉が開き、券売機で中華そばの食券を買い着席しました。
食券をカウンターに置くと大将から「中華そばでいい？」と聞かれたので「はい」と答えます。
此方では、油そばと中華そばが同じ食券なので、念のため、確認が入るんですね。
ちなみに、油そばは数量限定なのでご注意を。
注文後は、10分ほどで配膳となりました。

カウンター置かれた丼は熱々でイイですね～♪
魚介の香りが湯気とともにふわっと立ち昇ってきます。
スープの表面には、うっすらと油層がありますが、油っぽさは感じません。
濃厚なドロドロ系ではなくサラサラ系のスープですが、煮干の出汁がシッカリと効いていて、
コクがあり美味しいですねぇ。。。
強烈な旨みではなく、じんわりと口の中に旨みが広がっていくカンジ。
変な甘さや酸味などは全くなく、良くできたスープだと思います。
麺は、中太ストレート。
大勝軒らしからぬ固めの茹で加減で、コシがありプリプリで食べ応えアリ！
麺量は、デフォで300gとこれまた食べ応え十分！！
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ゆで卵。
チャーシューはちょい固めの歯応えですが、肉食ってる感があり良いカンジｗ
メンマはコリコリとした食感で、薄めの味付けが控えめで好印象。
中盤、卓上の一味をフリフリして辛味アップ！
また、ニンニクも少し投入すると、更にコクが出て美味しくいただけました。
スープも完飲してゴチソウサマ！

油そばも美味しかったですが、中華そばもレベル高いですね！
大勝軒の中でも上位にランクできるクオリティだと思います。
場所と営業時間のハードルがなければ、もっと通いたいお店です。