6/21 12:00頃

今日も蒸し暑い一日でしたね！
昨日は、とてもいいことがあって気分も調子も絶好調です！！
つらい仕事でも何でも頑張れそうな気分ですね～♪

今日は先日辛つけを頂いたこちらへ訪問です。
お店の前には、６月限定　ダブル煮干しの張り紙がありました。
しかも限定煮干しの塩味ということで、醤油では、味わえなかった煮干しのダイレクトな旨味が魅力とのことです。

待っている間に提供されたお水の中の氷は、とてもおしゃれでウイスキーとか飲みたくなるようなまんまるの氷です。

オーダしてから７分くらい待ちの後、塩煮干しらーめんが登場です。
う～～ん！！　煮干しの香りが漂います。

それでは、スープから一口。

第一印象は、しょっぺーーー。塩がドーーン。
煮干しが、後からじんわりと襲ってくる感じです。

煮干しは、力強い青口いわしと上品な旨味のある白口いわしを使用しているとのことです。　特にいやな臭みもなくってライトな感じの煮干しで美味いです。

麺は、細めんのストレート麺。
少し柔めの茹で加減で、麺の表面にぬめり感じたのが、ちょっと残念でした。
麺をよくスープに浸して、スープによく絡めせると何とか復活してよくなりました。

具は、白髪ネギ、ネギ、糸唐辛子、穂先メンマ、チャーシュー、トッピングの味玉。

チャーシューは、ホロトロした感じで、か・な・り美味いです。
味付けも好みの感じです。
味玉も半ゼリー状の甘味のあるタイプで美味い。

ちょっとちょっぱ目なスープでしたが、あっと言う間に完食・完飲です。

美味しいらーめんご馳走様でした。

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p.s 7月にかなでの２号店が、目の前、（徒歩５秒のところに）
「かなで紅」がオープン予定とのことです。
看板メニューは、激辛の辛みそが、売りとのことでした。
乱切り麺っというのも気になりますね～♪

７月になったら真っ先に辛みそを食べたいと思っています。