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コメント
まいど～
お洒落な一杯やねぇ。
当方、「ぽーかろぅ」でトマトに少し目覚めたかも？
これは興味のある一杯ですよ～
でも遠いのが残念････（涙）
チェックはさせてもらいます！
てつ | 2010年6月25日 15:06こんばんは～＾＾
トマト、チーズ、鶏は間違いなさそうですね～。
九州で良くレア鶏をニンニクで食べましたが、酒のつまみ以外は合う感じは無かったです。
蒸した方がやわらかいですし難しい素材ですね＾＾
あずさ | 2010年6月25日 20:37毎度～
sioトマトなんて、
日清カップラ茨木みたいなネーミングやな～
トマトは小学生の頃、完食出来んで昼休みにジッと睨みあってたちやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月25日 22:28どうもです～。
完飲ですよね～！？
アカンな～同好会さんの過去がやけに気になって～
トマト、毎日の様に食してまっせ～～（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年6月26日 21:39＞てつ先輩 まいど～
なかなかのイタリアンでっせ～ｗ
わざわざ食べにくる店やないけど、近くに来たら寄ったって～ｗ
＞あずさちゃん まいど～
ココにイタリアンジェラートが加わればもっとええね～ｗｗ
鶏のレア肉って結構冒険しとる気がする～
＞アカンな～同好会師匠 まいど～
洒落たネーミングやろ～
トマトは克服出来たんか～？
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
完飲やど～
師匠の過去がやけに気になる？
ただトマトが嫌いだっただけやろが～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月28日 19:05再毎度～
いばらーさんは、わちきをおちょくっとるんか？ｗｗｗ
もう克服したで～
ミニトマトｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月29日 22:43
軽く飲んだ後に坂本～
カウンター席に座り、表記メニューを注文。
カウンター席では常連客のオッサンが店主にしつこく話かけているが、ラーメン作りの邪魔をしているようにしか見えんかったわい。
今風のラーメン屋やけど、客層は中華屋風と言ったところやね～ｗ
７分程でトメイト～！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系濃厚トマトスープ。
ホールトマト以外にトマトジュースも加えられてると思われ、完全にトメイト～なスープだが、動物系のコクやコンソメ等の調味料が絶妙で旨い。
簡単に表現すると濃厚なトマトスープパスタだが、ラーメンのスープとして違和感のなく仕上がっとるね～
麺は中太～太のうねり麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、モチッチリとした食感でスープとの相性も良く旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はレアな鶏肉、チーズ、青梗菜、レモンの構成。
鶏肉はてっきり火が通ってるヤツかと思ったもんやから、生肉感にプチサプライズやったが、レモンを絞ってサッパリでいただいたが、レアより焼くか蒸すかした方が万人受けしそうな気がする～
チーズの相性は言うまでもなく、トマト系必須アイテムやね～
完成度は高く、旨い部類のトマトラーメンやった。