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麺は中太のストレート麺でデフォで300g。つけ汁は、東池系だが、酸味はやや抑えられ、行田の時と比べるとベースとなるスープはしっかりめに作られていた。くどすぎない旨味がよかった。麺はもりそばチックにたべるとやや味染みにかけるが、一回きちんとつけるとちょうどよい塩梅に。具はなると、小海苔、メンマ、半切りゆで卵、肩バラとおぼしきチャーシューにＳＳ〜Ｓサイズの長ネギの小口切り。特にチャーシューはラーメンと組み合わせたら、と思う、なかなかのでき。太田の店内にも似た間取りだが、カウンターの仕切りや座敷など、工夫の見られる店内。食券機には、おっ！と思うものも並んでいて、今後の展開に注目。
うーめる
嘆きの六連星
続、呼塚の男
ロコ太
麺中
麺は中太のストレート麺でデフォで300g。つけ汁は、東池系だが、酸味はやや抑えられ、行田の時と比べるとベースとなるスープはしっかりめに作られていた。
くどすぎない旨味がよかった。麺はもりそばチックにたべるとやや味染みにかけるが、一回きちんとつけるとちょうどよい塩梅に。
具はなると、小海苔、メンマ、半切りゆで卵、肩バラとおぼしきチャーシューにＳＳ〜Ｓサイズの長ネギの小口切り。
特にチャーシューはラーメンと組み合わせたら、と思う、なかなかのでき。
太田の店内にも似た間取りだが、カウンターの仕切りや座敷など、工夫の見られる店内。
食券機には、おっ！と思うものも並んでいて、今後の展開に注目。