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コメント
こんばんはー。
あっ、先を越されました。
オープン当初はやはり行列だったそうなのでもう少し
様子を見ようと思ったんですがぼちぼち良さそうですね。
なるほど、このメニューは酸味が強めですか。
ちょっと苦手そうなので自分はらー麺の方にしようかと。
かのう(レビュー終了) | 2010年6月27日 20:34こんばんはー
10日振りの休暇ですか
おつかれさまです
写真を見ると白髪ねぎとパスタの様な麺が印象的ですが
酸味・辛み以外は特に可もなく不可も無くなのかな？
豚骨がＭＣされてるかもしれないってことで
次回の豚骨レビュを期待しています
小林ひとみ | 2010年6月27日 20:51コメントありがとうございます！＆ご無沙汰しております
＞かのう さん
そういえばかのうさんが登録されたお店でしたね。
お隣がらー麺を食されてたんですが中々美味しそうでしたよ。
＞け～んじ さん
そう言われるとパスタに見えてきますねｗ
それはそうとけ～んじさん何やらレビューを休止されたとか・・・
非っ常～に残念です！ 一日も早い復帰を切に願います。
あと、プロフィールの画像最高です！
☠秋☠ | 2010年6月27日 22:19忙しそうですねー。
１０日ぶりのラーメンでしたかー。
ワタシは３年前から１０日間もラーメン抜いてませんｗｗ
以前は年間１０食程度だったのに・・・。
そう考えると怖いです。。。。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年6月28日 08:55 コメントありがとうございます！＆ご無沙汰しております
＞まるまる さん
いやー、自分も10日も抜いたのは久しぶりですよ。
これからも暫くこんな状況が続きそうなんで慣らしていかないとです。
☠秋☠ | 2010年6月28日 17:50
10日振りの休日。
10日振りのラー食。
訪れたのは新規オープンというか新装開店というか微妙なコチラ。
開店時間の10分程前に到着。
オープン後初の日曜日なのである程度の行列は覚悟してたが蓋を開けてみれば開店時に待ちは3名。
開店前に注文を聞きに来てくれたのでメニューの一行目にあった標題をオーダー。
店内に入るとほぼ麺屋 十兵衛のまま。
テーブルが1卓潰されているのと貼紙等が無いので幾分スッキリとした印象。
店員さんは厨房に店主さんと接客担当の女性が一名。
カウンターに着席後5分程で提供。
麺は黄色掛かった中細麺でややウェーブが掛かっています。
加水率はやや多めで噛み応えはムッチリ。
麺量は中盛りで300ｇ程度か。
店内に三河屋製麺の麺箱が積まれていました。
麺屋 十兵衛時代もそうだったんでしょうか？
つけ汁は粘度無しのサラサラ系。
若干魚介は感じるものの動物系は表に出てこないバランス型。
酸味と辛味がやや突出しているのは麺屋 十兵衛時代から変わらずといったところか。
具はサイコロチャーシュー、メンマ、白髪ネギ。
全体として麺屋 十兵衛時代とあまり変わった印象は持てなかった。
強いて挙げれば麺に刻み海苔が掛かっていないことくらいか。
店員さんと他のお客さんとの会話によると「和風は以前とほぼ同じだが豚骨(和風)の方は手を加えています」とのこと。
なんだぁ、豚骨頼めば良かったよぉ！
ま、次回のお楽しみとしておきましょう。
ごちそうさまでした！