日曜の15時30分頃訪問。先客は４人。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。カウンターに着席し、食券を渡してしばし待機。

水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。店員さんは２人。卓上調味料はごま、コショー、唐辛子、醤油、酢、ラー油、辛子高菜、紅しょうが、にんにく＋にんにくクラッシャー。紅しょうがが真っ赤ではなく、自然な色合いなのがちょっとした嬉しいポイント。すぐ近くの「北海道らーめん 群山」はまだ入ったことがありませんが、その前の「しお雪」「大地よ人よ水よ」は訪問したことがあり、それらと店内の設計がほとんど一緒なので、同系列の店なのでしょうか。

らーめんがすぐにカウンター越しに到着。丼が受け皿に乗っています。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、もやし。チャーシューは口に近づけた時に少し嫌な匂いが鼻につきました。メンマは細いもの。チャーシュー、メンマともに味付けは控えめです。麺はストレートの極細麺。かなり柔らかく感じたので、替玉時は硬めでお願いしました。確かに硬めで出てきたのですが、うーん、なんか違うなぁ。歯ごたえが心地よくないというか。最初の麺量は博多系にしては多く感じましたが、替玉はその半分くらいなのかな？との印象。スープは表面の油が多めです。その上に、赤い油と黒い油がそれぞれ少しずつ掛かっています。そのせいでちょっとピリ辛。うん、匂いも気にならないし、多めの油のおかげで口当たりもまろやかだし、無難においしいスープだと思います。替玉後はごま、紅しょうが、辛子高菜も投入してカスタムも楽しめました。

やや私語が気になったものの、基本的には丁寧に応対してくださいました。ごちそうさまでした。