なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油+味玉(680円+100円)」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真6/25   PM10:20   店内先客3人 後続3人

軽く飲んだ後にきみまろ~
券売機で食券を購入し着席、つけ麺は売り切れやったわい
店内はガラガラで、後続客が入ってきても、1席空けて座れる状態やった。
昼間は混むんかな?

4分程でラーメン登場!
スープは熱々で、殆ど粘度の無いシャバ系煮干醤油スープ。
前回の塩 http://ramendb.supleks.jp/score/256487同様にニボの強い主張はないが、動物系とのバランスも良く旨い。
塩と比較すると、柚子の主張が少し、醤油に隠れている感じやね~
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みと尖りの塩梅が絶妙である

麺は前回の塩 同様の中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
適度なコシと弾力があり、スープとの相性も良い。
麺量は200g前後と思われ、なかなかボリューミ~

具はチャーシュー2枚、味玉、ナルト、カイワレ、メンマ、ネギの構成。
味的には前回の塩同様のため割愛するが、麺もスープも多めのやから、特製の方が食感の変化があってええね~

醤油も旨かったが、塩の方が出汁と柚子のコンビネーションがハッキリしとる感じやった。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~です~!
ここ行きたいです。。
族したい気持ちは大いにありますが!
ユニローズ集会的??なんだか~な~?
きみはんはピシッと覚えておきます~。

OLD・B | 2010年6月29日 22:26

毎度~
あげあげおわたwww

この場所じゃ、昼間も混ーまんやろ~
遊よりは混むやろうけどw

なんか普通すぎて味を覚えてへんわw

アカンな~同好会 | 2010年6月29日 22:37

まいど~

塩に軍配でしたか。
ここの醤油食ったときに塩スープ味見してみたんだけど
自分的には同じ位好みだったかな。
つうか並べてみると、スープの色があまり変わらないんだよね~w

kouhei | 2010年6月29日 23:17

まいど~
相変わらず旨そうな中華そばですね~
ニボやんも過主張ではなく動物系とのバランスが取れているのには魅力を感じますわ。
柚子の清涼感が醤油に隠れてしまったのは残念ですね~

GJ | 2010年6月30日 02:16

まいどです☆

ここは開店当初以来行ってないですね~(汗)
ニボシ食いたい時は手前のお店行っちゃいますし。。。
でもつけ麺が気になってるんで早めに再訪してみますわ~☆

PK | 2010年6月30日 12:32

OLD・Bさん まいど~
鶯谷にはなかなかええ店があるよ~
ちょっと歩けば上野やしw
久しぶりににんたまが食いて~www


>エイちゃん まいど~
ノーマークの確変には敵わんな~www
昼はリーマンで賑わいそうな気もするけどね~?
普通が一番じゃよwww


さん まいど~
微妙に塩ですかね~?
特製やったら多分80点でしたね~w
確かにスープの色があまり変わらんです罠


>ハイサ~GJさん
旨いで~ww
柚子の主張具合は好みの問題やろうけど、塩の方がかなりハッキリとした感じやったね~

ジン1971 | 2010年7月1日 08:56

PKさん まいど~
ニボ補給なら遊タンの方がええよね~
でも、店閉まるんが早いんでなかなか行けんのよ~
次回はつけ麺をいただく予定ww


さん ビバビバ~
ココのメーラソなかなかビミいでごわす
ちゃらちゃらしたニボやんには分からんばいwww
塩も醤油同様にビミいんでオヌヌメするとよwww

ジン1971 | 2010年7月1日 09:04

舞度~

>醤油も旨かったが、塩の方が出汁と柚子のコンビネーションがハッキリしとる感じやった。
そうなんか~
味玉クーポン持ってるんで再訪を腰坦々と狙っているんよぉ~

ユー坊 | 2010年7月1日 14:20

ユーユー まいど~

個人的に塩の方がちょっとだけ好みかな~?
味玉クーポンなんて持ってるんか~w
使ってもいいんだよ~~~

ジン1971 | 2010年7月4日 19:55

ジンさん、まいどぉ~

大学生の時に付き合っていた
キミ~
今頃何してるかなぁ~
鴬谷も早く行かんとなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月6日 23:29

隊長 まいど~

大学ってなんや~?
幼卒の拙者には分からんがなッwww

ジン1971 | 2010年7月9日 22:39