コメント
毎度~
もぐや、絡めたいんやけどね~
苦手なはずの豚喜に足が向いてまうよ~w
今度の亀有遠征は、ここを中心に豚喜と絡めるか~www
アカンな~同好会 | 2010年6月30日 22:22まいど~
なかなか良い感じのビジュアルじゃありませんか~、透明感が良いぐらいですね。
バランス型の繊細なスープなら、この麺や具材がベストなんでしょうね。
もぐめんは食べてない?食わず嫌いでもいいんだよ~w
GJ | 2010年6月30日 23:27おはようございます
HP見てきたんですが、もぐめんっていうのは落花生の担々麺でしたね。
興味は無くなったんですが、ピーナツバターの味がするのかも(笑)
そいえば、焼きアゴを使うとスープはこういう(醤油のような)色になるって聞いたことがあります。
ちょっとだけしょっぱくすると、もう少し高得点になりそうな感じなんですかね。
kouhei | 2010年7月1日 05:51どうもです
こちらの冷やしラーメンの第2弾のトマトの奴を
食べに行きたいと思って入るんですが、行動に移せるかどうか・・・
ザクザク感のある麺って言うのがちょっと良さそうです。
UNIA。 | 2010年7月1日 10:36あれぇ?
初れびゅーですかぁ。
しっかし。エエ色やね~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月1日 11:46こんばんわ~♪
此方は亀有駅の近くなんですね。。。
少し空いてる様ですけど・・・やはりつけ麺のお店に流れてるのでしょうか?
メニューの種類も有るので飽きないような気がするんですけどね。
亀有はまだまだ訪問すると思うので、此方も候補に入れてみます。^^
voice50 | 2010年7月1日 19:41>GJさん
ども~
けっこうええラーメンなんですがねぇ もう一つ抜けるとかなりええラーメンになりそうですわぁ
食わず嫌い ワシ タンタンメンがあまり好きくないんよ~
ええよねぇw
爺ちゃま | 2010年7月1日 22:57>さん
ばんわんこ
毎回 えろえろ勉強になりますわあ さすがkouheiさんです
塩気をきつくすると 丁度ええのかわからんですわぁ しょっぺくなるだけじゃアカンですしねぇw
爺ちゃま | 2010年7月1日 23:00>さん
ども~
うにゃはん 挑戦者でんなぁ ワシはそういう系 食わず嫌い発揮しちゃいますんよぉw
あかんねぇw
爺ちゃま | 2010年7月1日 23:03>ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
どもども
塩のレポで 生意気言って ごめんねごめんね~~w
色と香りは ええですよねぇ
爺ちゃま | 2010年7月1日 23:05>voice50さん
ばんわんこ
つけ麺の店に食われてる可能性は 大ですねぇ つけ麺の店はこの店から徒歩数分ですけんねぇ
亀有に来る時は ワシにメールくれてもええんですよぉw
爺ちゃま | 2010年7月1日 23:08どもでっす~
地味に旨かったお店も、ラーメン女子大生とやらが
TVで紹介しちゃったんよ~~
一気に客が増えそうや~~
この塩はバランス良なんですね。。色合いからすると塩尖りを感じそうですが
そこも逆をいってる。。見た目では判断出来んっすね。
何かがちょいと強めに出ると輪郭が出来ていいんですけどね。
3ちゃん | 2010年7月4日 03:18もぐやも気になるけど、タイプじゃない予感大~
最近またTV出てたし、アリオついでに行こうかな♪

爺ちゃま
としくん
Hiroy

roni






12時30分 先客は1人 おやおや寂しいのぉ
表題をオーダーして待つ事5分 ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
見た目は和を感じるタイプ 醤油っぽい色のスープをズズズ ダシは動物が強烈ではなく土台の役割じゃわね そこにお魚さんがえろえろとおるようでがんす
そのお魚さんは 確か焼きアゴなども使われてたような ないような まぁジジイはアルツなんでw でも舌と鼻ではそれを確認でけんかった けんど 魚介の風味は心地ええわねぇ
全体的にはバランス型ずらね 動物も魚介も特につおい奴はおらんガネ
塩加減は若干薄め と~ってもサッパリとしておって 塩分濃度が低いんで喉にまったく刺さらんよ
麺は細くストレート 歯ごたえある茹で加減でザクザク感良ろしおます このスープのマッチングはオ~ケ~でありんす
チャースーは醤油味がほどよく 柔らか食感だけど肉感もええ 脂身すくないタイプでワシは好きじゃわ
玉子は強い味付けじゃわね 黄身は赤くて若干火が通っておる トロ~リとは垂れてこんわね
メンマは薄味で好きな味わいじゃが コリコリ感がいまいちかのぉ ワシ的にはこったいないと思うわぁ
水菜なんかもこのスープの味には合っておるのぉ
ただ ネギは少なすぎじゃわよん ネギの風味がスープに移るのがイヤなんかのぉ ワシはネギ風味が強くてもこのスープにはええと思うんじゃがな
いまだにこの店おすすめの「もぐめん」は食ってないんじゃが 完全に食わず嫌いでありんす ごめんお~