北千住駅東口に新店の情報。
早速お邪魔してみることにいたします。
店舗の雰囲気は前のラーメンかいとと変わって無いような気もしますが、店名とメニュー構成は確かに替わってますね〜
券売機にて「鶏骨らーめん」の食券を購入し、カウンター席中央にどっかりと腰を落ち着かせます。お水はセルフと書かれておりましたが、店員さんが持ってきてくれました。
待つことおよそ6分でソイツの登場です。
見た目の雰囲気は思いっきり九州系の豚骨らーめんですよ。
早速スープを一口いただいてみます
なるほど、確かに「鶏」ですよｗ
幾分のトロミが鶏白湯っぽさを感じさせるのですが、サラッとした雰囲気も併せ持ち、何とも楽しいスープに仕上がってますね。
麺はパツンとした歯切れの極細ストレート麺。思いっきり九州系の豚骨らーめんのイメージです。麺の好みは聞かれなかったのですが、固めの仕上がりが好印象です。麺量は少なめに感じるので、替え玉やサイドメニューは重要かもしれません。少々、スープの味付けが濃く感じるのですが、コイツは替え玉を考慮した仕様なのかもしれません。
具はキクラゲ少々に海苔一枚、薄めのバラチャーシューが一枚に薬味の葱と白ゴマ。
コイツも思いっきり豚骨らーめんっぽいです。鶏骨ならばチャーシューを変えてみるとかの工夫があればもっと楽しめるのかもしれません。
そうですね〜
期せずして楽しめる一杯と巡り合ったかも知れません。
しっかりとした味付けなので、飲み後には妙に嵌りそうな気配。
豚骨も試してみたいですね〜　再訪は近そうです!!