銀座に行く用があったので２週間ぶりに行ってみた。

開店間もないため自分が最初の客のようだ。
注文は以前から気になっていた「油そば」。

具は茹でた野菜。もやしやキャベツ、ニンジンなどで、大きめのメンマ、刻みチャーシュー、半熟玉子、刻みネギ、刻みノリ、など具だくさん。

麺はおそらく普通のつけ麺と同じ中太のややちぢれ麺。

スープは見えない。
おもむろに掻き混ぜると赤っぽい汁が麺の底にあるのが見えて
さらに掻き回すとみるみる麺が赤く色づいていく。

一口食べてみるとおいしい。
メニューによると、特製辛味油とネギ油を使っているらしく
油の具合もギトギトし過ぎでなく、しょっぱさ加減もちょうどいい。

残り２～３口のところで、メニューに書いてあるようにスープを足してもらってラーメンのようにしてみる。
スープを入れると味が薄くなるかなと思ったが、意外やしっかり味のあるスープに！
これが想像以上においしくてびっくりした。

全体としても満足。
ただやっぱりこの店に来たらつけ麺を食べたいなという思いになった。
点数的にはつけ麺には及ばないということで
少し厳しめの８４点で。