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クリスマスイブの24日お昼に行ってきました。14時前でしたが、満席で5分ほど待って入店。季節限定の焦がし味噌らーめんと迷いましたが、今回は黒つきまるらーめんを注文。完成まで少し時間がかかった気がしますが、一つずつ丁寧に作っている感じがして期待が持てます。でてきたのは、豚骨ベースのスープにネギ油がのっていて表面は名前のとおり黒いです。スープの旨味、脂のこってり感、ニンニクのバランスがよくウマいです。麺は細いストレートで、固めにゆでてあり、こってりスープにあっているとおもいました。具は、チャーシュー、ネギ、黒いきくらげ(?)、姫竹(小さい竹の子のようなもの)、もやし、味付け卵1/4と豪華です。特に姫竹は甘めで味がしみていて好みの味付けでした。味、量、値段とも満足で、限定らーめんも味わえるお店でまた行きたいお店です。
ノース・ポール
しゃとる
司に乾杯！
mona2
あると
クリスマスイブの24日お昼に行ってきました。14時前でしたが、満席で5分ほど待って入店。
季節限定の焦がし味噌らーめんと迷いましたが、今回は黒つきまるらーめんを注文。
完成まで少し時間がかかった気がしますが、一つずつ丁寧に作っている感じがして期待が持てます。
でてきたのは、豚骨ベースのスープにネギ油がのっていて表面は名前のとおり黒いです。スープの旨味、脂のこってり感、ニンニクのバランスがよくウマいです。麺は細いストレートで、固めにゆでてあり、こってりスープにあっているとおもいました。具は、チャーシュー、ネギ、黒いきくらげ(?)、姫竹(小さい竹の子のようなもの)、もやし、味付け卵1/4と豪華です。特に姫竹は甘めで味がしみていて好みの味付けでした。
味、量、値段とも満足で、限定らーめんも味わえるお店でまた行きたいお店です。