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コメント
こんにちは、SBTです。
>最高部類のコストパフォーマンスラーメンに遭遇してしまいました。
まったくです。この一文から最後まで、とまそんさんのレビューまるまる流用(盗用?)したいくらい、同感でした(笑)。あのチャーシューの量とお値段は感動ですね。
故郷にこんなお店があるとは、羨ましい限りですよ。
SBT | 2010年11月12日 12:52SBTさん、コメントいつもありがとうございます。
最近、京都市右京区の杉千代という名店が人気あったにもかかわらず閉店してしまって、がっかりしてたんですが、こちらを発見して元気を取り戻したのを思い出しました。
味もさることながら、店員さんが、本当にいい人感たっぷりで、こころも満たされるお店ですね。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2010年11月12日 13:43
とまそん@ラーメン食べて詠います
yoshi
nao

さすらいのラーラー人






店舗は、非常にアクセス手段が制限されます。手っ取り早く最寄の京福電鉄宇多野駅につけません。そのため車が便利で駐車場も3台ばかりおけるようになっています。こんなところにラーメン屋営業しても、儲かるはずない、と思うようなところにあります。
店内はまめに掃除しているようで行き届いており、ご店主自ら生けた花がここかしこにあります。粋なご店主です。若い店員さんも、丁寧な対応で痛み入ります。ホスピタリティは万全な店ですね。
麺は・・・どこの製麺所が忘れました。特注の麺がご自慢で当然「北海道産100%」の小麦で作っているとのこと。ストレートの麺で、細くもなし太くもなし。たかばし本店や、新福菜館で出会う麺のイメージに近いです。細い割には、微妙にアルデンテ感があって、腰があり、スープによく絡むような表面の粘りがある。
そして、スープ。基本的な昔ながらの京都ラーメン。鶏がら、豚などベースにして透明感ある、しょうゆ味ラーメンです。アクセントとしては、ニンニク味が主張していて、この微妙なニンニク風味が、食欲をそそいります。すこし背油のコクを感じたが気のせいか・・
また具としては、普通のラーメン頼んだのに、このチャーシューの多さよ・・・と驚きです。チャーシューメンだったら、どうなってたのでしょうね??チャーシュー、割とざく切りの葱、メンマ。それだけ。しかし十分。どれも調和がとれているし、ひとつひとつが旨いです。
これで600円の定価です。満足感と比較すると安い!さらに、もれなく50円割引券をくれるのだから、通えば550円で食べられる。いいなーーー。
生まれ故郷というインテンシブはなしにしても、いいラーメン店です。
今日もおいしいもの、いただけてありがとう。ごちそうさまでした。