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76点
らー麺[ラーメン/塩]
臨機（東京都杉並区）nesne

スープのジャンルを塩としたが、塩と醤油の中間

に位置するといった印象。豚骨とか鶏とか

よりは魚介系かな？

コラーゲン豊富と書いてあったが、オイリーなのに

すっきり、さらさらいける感じ。

麺は細いのに最後まで伸びずに立派。

大盛りがないのは、スープの味が崩れてしまうからだと思う。

流行りには乗っからずなかなか斬新な一杯であった。

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