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味噌つけ麺に惹かれて、注文。 麺の上に青海苔、レンゲには辛味噌＆ガーリックチップ＋山椒があります。 つけ汁は味噌を魚介スープで割った模様。美味そうな色合いの刻みネギが浮いています。あっさりのシャバシャバ系。麺は太さ、加水率ともに中程度で食べやすい。また麺の上の青海苔が磯の香りをプラスしてくれます。途中でガーリックチップと山椒で変化をつけてみるとスパイスの効いたジャンクな味わいに。汁の薄れ感防止にも役立つアイテム。こうなるとどこまでもジャンクな味わいを試してみたくなってしまい、辛味噌も全投入。一気にかき込んでつけ汁も飲み干して完食。卓上には珍しい赤GABANがありましたので、これも合うかもしれないです。ただ、これだけジャンクな味わいで勝負するなら、つけ麺より油麺で出した方が美味しいかも。
竹山
アカンな～同好会
爺ちゃま
チャーチル・クロコダイル
ちょびと
サリー
麺の上に青海苔、レンゲには辛味噌＆ガーリックチップ＋山椒があります。
つけ汁は味噌を魚介スープで割った模様。美味そうな色合いの刻みネギが浮いています。あっさりのシャバシャバ系。麺は太さ、加水率ともに中程度で食べやすい。また麺の上の青海苔が磯の香りをプラスしてくれます。途中でガーリックチップと山椒で変化をつけてみるとスパイスの効いたジャンクな味わいに。汁の薄れ感防止にも役立つアイテム。こうなるとどこまでもジャンクな味わいを試してみたくなってしまい、辛味噌も全投入。一気にかき込んでつけ汁も飲み干して完食。卓上には珍しい赤GABANがありましたので、これも合うかもしれないです。ただ、これだけジャンクな味わいで勝負するなら、つけ麺より油麺で出した方が美味しいかも。