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あっさりと滋味深いスープ。色んな材料が繊細に重なり合ってる感じが凄く好みです。出汁のとり方難しいでしょうね。
麺やトッピングとのコントラストも最高で、丼の中の物達が引き立てあってもう最高です。わさびも面白い。
物凄くハイレベルなラーメンだと思います。
日曜休業でなければ頻繁に行きたい。日曜営業しないかなぁ…。

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