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赤のイベント中に食べられなく残念に思っていたらイベントチャンピオン記念で７月１１日まで限定販売すると言う事で食べに来ました。平日の１４時、さすがに待つ事なく座敷席へ案内されました。待つ事１５分位でラーメンが運ばれて来ました。つけ汁は濃厚な味噌ラーメンの色合いです。たっぷりの汁の中にはもやし、赤ワインで炒めたひき肉、糸唐辛子、ネギが入っています。麺の方にはメンマとカイワレが載っています。赤味噌、八丁味噌、等を赤ワインで練り込み、鶏白湯ベースと合わせたスープは赤ワインの効果なのか味噌独特のクセはほとんどなく濃厚鶏白と合わさり洋風味噌的な感覚でした。また芝麻醤の甘み、糸唐辛子の辛味が加わり味にコクと奥深さを感じます。味噌ラーメンと坦々麺の中間的な感じで一般的な坦々麺とは別物な感じがしました。このメニューがもう食べられないのは残念な気持ちで…出来るなら定番メニューに加えて頂きたいと思う位に美味しかったです。
こいちゃん
あらチャン(おにぎり兄)
RAMENOID
レインマン
ipn
mtcrazy
平日の１４時、さすがに待つ事なく座敷席へ案内されました。
待つ事１５分位でラーメンが運ばれて来ました。
つけ汁は濃厚な味噌ラーメンの色合いです。
たっぷりの汁の中にはもやし、赤ワインで炒めたひき肉、糸唐辛子、ネギが入っています。
麺の方にはメンマとカイワレが載っています。
赤味噌、八丁味噌、等を赤ワインで練り込み、鶏白湯ベースと合わせたスープは赤ワインの効果なのか味噌独特のクセはほとんどなく濃厚鶏白と合わさり洋風味噌的な感覚でした。
また芝麻醤の甘み、糸唐辛子の辛味が加わり味にコクと奥深さを感じます。
味噌ラーメンと坦々麺の中間的な感じで一般的な坦々麺とは別物な感じがしました。
このメニューがもう食べられないのは残念な気持ちで…出来るなら定番メニューに加えて頂きたいと思う位に美味しかったです。