西長堀に移転されて、表敬訪問の機会を伺っておりまして、そろそろと脚を運びました。しかし、行列の長さを衰えず。まさに大阪を代表するお店の風格でしょうか。結局夜７：００前に並び始めて、４０分後に麺にご対面できました。

一般的に、油そばと分類されるのでしょうか。醤油たれと麺をかき混ぜて食するタイプです。麺をかき混ぜていくうちに、完全に汁が吸い取られるタイプです。そして、食欲をそそる香りがにおいたちますー。

最近のつけ麺と比べて、麺は細い部類で、まぜていくうちに麺が最初のうちは塊になってしまいますね。それでも粛々と混ぜてゆくと、麺と全体がねっとりしてきて、麺が黄色から、黄金色に変化してゆきます。

具は、チャーシュー（味濃い系）、ほぐしチャーシュー、メンマ、葱、ナルト、そして生ニンニクおろしで、この生ニンニクが食欲をそそり、醤油ダレとよく絡み、ご飯にとても合う系になります。卵黄があったらなぁ・・・。そしたら、スタミナ旨味そばにはや代わりですね。

料理の名前のイメージとは裏腹で、がつーんとニンニク系の旨さが口一杯にひろがります。がつがつと無意識で食べ進めてしまいました。白ご飯と一緒に食べるとまたこれがすごく合います（炭水化物で炭水化物たべて何が悪いー、うまいんじゃー！）。ともあれ、一気に食べてしまいまして、精算のとき少し恥ずかしかったです（さっき配膳したばかりでしょ？って・・・）。


新店舗はめでたいこと。まだ、オペレーションがすこしぎこちないかな？少しだけ・・・・ね。お祝いの意を込めて、いつもより１５０％大きめの声で、ご店主に「ごちそうさまでした！」と声をかけ、お店をあとにしました。

またきまーす！