◎総評
スープの甘さと、チャーシューの味が気になりますが・・・ぎりぎりボーダーでしょうか。
馬場の新店で、健気に頑張る２人を応援したい。

◎DATA
●訪問動機
○RDB新宿区の気になるお店
●入店まで
2010年7月火曜、11:39訪店、先客3名。
●店内
○席
カウンター8席程度
○BGM
無（換気扇の音？）
☆ベージュの壁に、薄いグレーのカウンター。かなり冷房が効いている（吹き出し口がカウンター直撃！）。
●スタッフ
男女二名。
日本人では無い様ですが、挨拶や気配りはきちんと出来てます。
●オーダー
味玉つけ麺（850円）＋（特盛/400g/0円）
●麺
○形状
断面四角、中太やや太め、ややウエーブ
○量
まさに400ｇですね。納得。
☆ギュムギュムと心地よい食感
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝豚寄り
・甘:辛:酸＝甘め
・粘度:とろり
・量＝やや少なめ
☆動物寄りの豚骨魚介だが臭みは無し。
悪くは無いのだが、ちょいと、甘さが気になるところ。
●絡み
上々
●具
※スープIN
○チャーシュー
やや肉厚のスクエア型×２枚程度。
角煮を薄目にカットした様なビジュアルでしょうかね。
濃い目の甘辛い味付けが、ちょっと・・・。
○玉子
「バクダン」等の書き込みが有りましたが、敢えて注文。
意外に、やわ目の半熟でした。ちなみに味付けは無？
味玉って書いてあるんだけどね・・・。
○メンマ
やや細め
○長葱
○なると
○魚粉
●うっかりサービス
玉子を忘れた為、「白髪葱・チャーシュー１枚」を別皿でサービスしてくれました。
●卓上
○割スープ
○水ポット
○カイエンパウダー
○酢
○削り節
○BP
●他
○焼石あり
○ランチタイムは、「野菜盛or小ライス」のサービスがある様。
（声掛けなし・・・）