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2月16日(木)21時頃。入り口から店内が見えそうで見えない。個人的に、入るのに多少勇気がいる、しかし気になる、、という感じで、いつも他店に入ってしまって、行けずじまいでしたがようやく。先客は2名。後客は私と同じようにドアを覗き見して入って来た(笑)1名。店主は、他の方のレビューにもあるように、外国(ミャンマー)の方でした。とても真剣です。あつもりにするのを伝え忘れて途中であわてて付け加えましたが、快諾。オーダー後10分ほどで着丼。中太の軽くウェーブがかった麺は、ぐぁし、ぷつん、というような食感。のどごしを重視する私には少し物足りない。しかし、噛み応えを楽しめる一般的なツルシコな食感とも一風変わっている。食べていてこれはこれでありと考えを改める。スープは、かるくドロっとしているオイリーな豚骨魚介。量は少なめ。魚粉がもられていたが、既にスープが魚介魚介しているのでなくてもよいような。見た目ほどの辛みはなく、全体としてのバランスというかわざとらしさは感じず◎。具のチャーシューはほろりと崩れるタイプ。めんま、ネギ、ナルトは見た目のアクセント程度かな。卓上の割りスープは、節系?多少オイリーなスープが非常に美味しくのめるようになり、これが一番よい印象。全体として、値段も高くなく、「悪くない」「再訪はあり」という印象でした。ただ、激戦区の馬場で是非生き残ってほしいお店であるとは思います。ごちそうさまでした。
入り口から店内が見えそうで見えない。
個人的に、入るのに多少勇気がいる、しかし気になる、、
という感じで、いつも他店に入ってしまって、行けずじまいでしたがようやく。
先客は2名。
後客は私と同じようにドアを覗き見して入って来た(笑)1名。
店主は、他の方のレビューにもあるように、外国(ミャンマー)の方でした。
とても真剣です。
あつもりにするのを伝え忘れて途中であわてて付け加えましたが、快諾。
オーダー後10分ほどで着丼。
中太の軽くウェーブがかった麺は、ぐぁし、ぷつん、というような食感。
のどごしを重視する私には少し物足りない。
しかし、噛み応えを楽しめる一般的なツルシコな食感とも一風変わっている。
食べていてこれはこれでありと考えを改める。
スープは、かるくドロっとしているオイリーな豚骨魚介。量は少なめ。
魚粉がもられていたが、既にスープが魚介魚介しているのでなくてもよいような。
見た目ほどの辛みはなく、全体としてのバランスというかわざとらしさは感じず◎。
具のチャーシューはほろりと崩れるタイプ。
めんま、ネギ、ナルトは見た目のアクセント程度かな。
卓上の割りスープは、節系?
多少オイリーなスープが非常に美味しくのめるようになり、これが一番よい印象。
全体として、値段も高くなく、「悪くない」「再訪はあり」という印象でした。
ただ、激戦区の馬場で是非生き残ってほしいお店であるとは思います。
ごちそうさまでした。