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3月12日 11時ラーメンの完成度が高かったという記憶があり、是非つけ麺を食べてみたかったこのお店。11時の開店と同時に入店しましたが、ほぼ満席に。人気あるなぁ。オーダー後約10分で着!麺はつやつや、ツルシコで締め具合よし。噛み応えがあり、口の中での小麦の広がりはかなり強め。美味。スープは、個人的に甘みがコクより前面にでていると感じました。ぶつ切りのチャーシューは、何か良くわからないが複雑な味わいで美味。煮干しの効いたスープ割りで〆。ラーメンと同じく完成度は高いと思います。ごちそうさまでした。
ラーメンの完成度が高かったという記憶があり、是非つけ麺を食べてみたかったこのお店。
11時の開店と同時に入店しましたが、ほぼ満席に。人気あるなぁ。
オーダー後約10分で着!
麺はつやつや、ツルシコで締め具合よし。
噛み応えがあり、口の中での小麦の広がりはかなり強め。
美味。
スープは、個人的に甘みがコクより前面にでていると感じました。
ぶつ切りのチャーシューは、何か良くわからないが複雑な味わいで美味。
煮干しの効いたスープ割りで〆。
ラーメンと同じく完成度は高いと思います。
ごちそうさまでした。