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笹塚で再開のコチラ 【 麺 りあん 】笹塚には初訪問となります。時間は19時近く、先客は7人。なかなかの繁盛振りですね。スープは上品ながらも旨みは良く出ています。醤油の旨み・香りもイイ具合ですね。一押しらしい鶏油はやや控え目でしょうか、そっと旨みを後押しするレベル。折角なのでもっと存在感があっても面白いかな。麺は中太でストレート、やや平打ち。なかなか美味い麺、茹で加減も良いですね。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔。チャーシューはイイ味、量も多いね。気持ちよく食べられる醤油の一杯です。が、1000円の価格ならばトータルの満足度は低くなりますね。
ファイシャ・プレッタ
番長menrhythm
GJ
りょちん
トリラー
よしくん
笹塚には初訪問となります。
時間は19時近く、先客は7人。
なかなかの繁盛振りですね。
スープは上品ながらも旨みは良く出ています。
醤油の旨み・香りもイイ具合ですね。
一押しらしい鶏油はやや控え目でしょうか、そっと旨みを後押しするレベル。
折角なのでもっと存在感があっても面白いかな。
麺は中太でストレート、やや平打ち。
なかなか美味い麺、茹で加減も良いですね。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔。
チャーシューはイイ味、量も多いね。
気持ちよく食べられる醤油の一杯です。
が、1000円の価格ならばトータルの満足度は低くなりますね。