爺ちゃま
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コメント
毎度～
わちきも似たようなん千葉の常勝軒で食べてんけど、
胡椒と油っ気が強すぎてアカンかったわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月13日 23:41まいど～
ROZEOさんにしては少し残念な結果になってしまいましたねぇ。
炒め野菜からの水分が出てしまう事を考慮して作ってないんですかね。
ベースの出汁がしっかりと出ているのでこの点数で済んだんだと思いますが…
まぁトミー系列の事なので、いつも通り時間が経てば調整してくれるでしょう。
GJ | 2010年7月14日 00:44まいど～
ゲッタマンも昔、似たようなんラ劇の常勝軒で食べたわ～ｗ
デフォのが断然よかったな～ｗ
ゲッタマ | 2010年7月14日 05:57おはです。
うーん、水が出てしまったですか。
＞舎弟はウホウホ
救いでしたね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月14日 06:30どうもです!!
盛り野菜はデフォルトつけと味付けが違うようなのですが、
炒め野菜中華は薄まってましたか･･･
気になる一杯なのでいずれいただくことになると思うのですが、
予めインプットしておきますね
泉 | 2010年7月14日 07:52どうもです
野菜は別皿で！これが一番でしょうかね。
野菜の水分で薄まってしまってはせっかくのスープがもったいない（汗
私もこちらにはたまには顔出さないと・・・
UNIA。 | 2010年7月14日 09:13こんにちわ～♪
此方も一度訪問したいお店です！
炒め野菜は止めた方が良いみたいですね～
スープが美味しいだけに残念。。。
voice50 | 2010年7月14日 12:31どうもです～。
あらら～、野菜で薄まってしまいましたか～。。。
コチラの実力なら、水分自体は計算に入れていそうですけどね～、計算ミスかなｗ
とっても魅力的なメニューなので、食べてみたいですが・・・躊躇してしまいますね。
おうじろう | 2010年7月14日 14:36どうもです！
確かにビジュアルはいいだけにこれは残念ですね。
もっと工夫すればいいものになるかも？
じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 18:38こんばんは
＞炒め野菜の水じゃがな
素人考えでは、中華鍋の温度がやや低かったか炒める時の油が足りないかではないかと
思うんですが、ROZEOさんでは考えられないような下手うちましたかね～
そういや先日の中華屋さんのは、モヤシが焦げてましたっけ。
kouhei | 2010年7月14日 21:08どうもです～。
コチラは炒めなんかの中華系が苦手なようですわ～、ジンさんのチャーハンレビューも････。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年7月15日 22:27＞ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
どもども
水が出るほど炒めた様子はなかったんですがねぇ
舎弟のラーメンは相変わらずの美味しいスープじゃったんで そりゃウホウホですわぁｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:34＞泉さん
まいど～
ここは濃厚さが美味しさの秘訣みたいなところがあるんで ちょっとでも薄まるとアカンです
この後どうなっていってるか興味はありますがね
泉さんのレポ待ちｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:36＞さん
まいど～ん
野菜は別皿ってお願いできるんだべかｗ
でも もうこの系はええかなぁ やっぱデフォが一番ええわぁ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:46＞voice50さん
こんちわ
ここは美味しいんですが はっきり言うと このレベルは各地域に１軒は存在しますわぁ
ええ時代になったのか 飽和状態と言ったらええのか
ようわからんですｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:51＞おうじろうさん
どもども
このメニュー まだ登場して間もないんじゃいでしょうかねぇ
これから水分の事も考慮した作りになるんでないでしょうか
たぶんｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:54＞じゃい(停滞中)さん
こんちわ
そうですね あらためて画像をみると かなりええですわねぇｗ
野菜炒めは単品で ラーメンはデフォ このほうが良さそうですｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:56＞さん
ども～ん
馬鹿盛りは 基本やっぱアカンですわなｗ
でも 豚魚ももう飽きたわ
食べ物に飽きるなんて 現代は贅沢やねぇｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 15:59＞さん
ども～
野菜炒めはやっぱ熱々に熱したナベに油を多めにサ～っとが決め手ですね
そういや 油のテカリが弱かったような
爺ちゃま | 2010年7月18日 16:01＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
ども～
やっぱそうですか 火と油の使い方がいまいちっぽいですね
厨房が見えないんで作ってる人がどんな人か
まさかバイトじゃないでしょうけどｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年7月18日 16:03どもです～
炒め野菜の水分でベースがやられた。。
あらら。。初歩的ですね。。
後ちょっとだけ気を遣えば分かるものですが。。
３ちゃん | 2010年7月20日 06:49
２０時３０分 混んでおるのぉ とみ田の何倍売り上げあるんだべか
券売機を見ると おっ こんなメニューあったっけか つう事で表題チケットゥを買ってテーブルにドン 舎弟はチャースーそばの大盛りズラよ
７分ほどでラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
ええ顔しとるでね～のさ 久々になるスープをズズズ ん？ ズズズ おいおい マジ？ なんちゅう薄さじゃこりゃ 粘度も知っとるドロ具合じゃなくサラっとさえしとる どうなっとんねん
不思議に思って 舎弟のスープを飲んでみたガネ おっとっと 知っとるドロロン閻魔くんでありんすよ
これはもう理由は一つしかね～べさ 炒め野菜の水じゃがな
もともとシャバ系スープでも 最初からそういう作りになっとるから美味しい店は美味しいんじゃよね でもね 最初からドロロンを水で薄めると こりゃ美味しくないぜよ
ドロロン豚骨の舌ざわりのまったり感はなくて かつお風味はそのまま カエシも薄い感じでのぉ そりゃしょっぺくはねぇが なんとも不満感だガネ
麺はええよ 太くつるつるストレート 低加水で歯ごたえのええ食感 太めの大勝軒麺って感じじゃわね
でものぉ 本来ならドロロンスープが絡んでくるんじゃがのぉ
チャースーはほどよい歯ごたえ 薄味で見た目パサつきタイプじゃが それはない
脂身多目じゃが そのぶんジューシーって印象にもなるわね
玉子はほどええ味付け なんとかタラッっと垂れてきた熟女
メンマは平均的味付け まずまずのコリコリ感 比較的多めかのぉ
野菜はちゃんと炒めてありんすな ってそりゃ炒めてなかったら嘘になるもんのぉ 薄く塩胡椒での味付けじゃね シャキっとええ食感で キャベツは少ないが大葉でええよん
炒め野菜とは別にネギもたっぷりんこ 本来はこれらは最高な演出なんじゃが スープに悪い影響を与える結果になってもうたねぇ
久しぶりじゃったのに残念至極 逆に舎弟はウホウホ言うて食らってましたガネ